呼~繼拚學測的阿貓、考完學測的阿貓、趕工備審資料的阿貓，及是準大學生的阿貓後，現在，是打工中的阿貓了喔!!

四月底，在一收到甄選上了的消息後，阿貓就開始朝著咖啡廳的夢想前進了。第一步，當然是先去咖啡廳打工囉!但由於是第一次工作，前陣子真是忙得頭昏腦脹啊...(有時候都覺得把自己搞得好忙，一下學測一下備審，再來是打工...不過日子可以說是過得很充實啦!)

(好啦，拍得沒有很好，那時一心想溜進冷氣房躲太陽0.0)

上班的這間咖啡店呢，是叫「萊比錫咖啡館」，其實我很喜歡他們的圖案呢，是一個稍稍傾斜的紅色高音譜記號。

(拍的...恩...就這樣XD 有人在，不太敢拍啊...)

店裡應該可以算是明亮乾淨吧，尤其那個大玻璃窗，簡直是深得我心啊!白天時，看著點點陽光灑落在木頭色的桌上，襯托了飲品的冰涼，再加上喇叭輕彈的鋼琴聲，這是種悠閒與平靜。而有時也可以聽著店員工作時發出的各種聲響，有壓咖啡時輕敲的叮噹，也有冰塊落入玻璃杯時的清脆，有時，我總是會莫名的被這些忙碌所吸引，因為這些一氣呵成的演奏，是不知道經過多少努力才能擁有的順暢。

4/29，是我第一天上班的日子，第一次了解咖啡機、第一次壓咖啡、第一次打工、第一次有了同事、第一次不再是顧客...好多好多的第一次，就在那天發生了...

「腳張開一點，這樣重心才會比較穩」、「要放中間，側著的話咖啡餅很容易歪掉」，等自己真正開始學習之後，才發現要壓好一杯咖啡，那些看似簡單的動作，其中實是飽含了許許多多的訣竅與練習。除了壓咖啡以外，「打奶泡」這件事也給了我極大的挑戰，看著滑順的鮮奶在前輩們手中跟著蒸氣棒旋轉，不一會兒，便旋出了整整一鋼杯的綿密奶泡，而我佩服的心情也如那鮮奶般漸漸膨脹。但到自己真正開始練習時，才發現要掌握的技巧真的好多，蒸氣棒的位置、鮮奶的溫度、下拉的速度...這些，都要全部顧到，才有可能打出口感滑順綿密的純白。過了上面兩關之後，就是要認真地背配方囉!冰的熱的、中杯大杯、少冰去冰、調製的順序，每一個品項都有自己的流程在，一個地方錯了，那就是重來，所以現在，只要看到飲料店的店員，不禁心生欽佩。

今天是9/11，如今的阿貓已不再是新手了呢，在15號，即將調店到桃園市區的分店囉，也就是"萊比錫-成功店"。調店，其實心情有點複雜，期待新環境的新鮮，卻也捨不得老地方的熟悉；期待新環境的邂逅，卻也難以割捨老地方的溫暖。不過我還是會努力的，努力做好每一件事情!