首先香菇先要泡水(乾香菇),大概要泡1~2小時,照片的香菇太多了,拿照片的三分之一就可以了

以免蓋住鷄湯的鮮甜

老薑酌量,天越冷可以加越多,看個人口味

鷄肉取1斤就可以,這次加的量是兩斤,太多了

開始煮之前先要用水燙過,去除雜質

之後就加入鍋中加熱至沸騰,並且小火燉一個小時,當然過程中別忘了加些米酒與鹽巴

適量的調味,保證鮮甜

經過一個多小時的努力 就會有一鍋 讓人食指大動的香菇鷄湯

您餓了嗎??

可以試試看優!!

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