●台北市中正區信義路二段277號

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楊秉彝先生一九五八自行創業~創辦鼎泰豐油行。

一九七二年左右轉型兼賣小籠包。後結束掉油行的營運，正式經營小籠包與麵點生意..。

https://www.dintaifung.com.tw/

●菜單:

◎小菜.

烤麩.炸排骨.紹興醉雞.辣味黃瓜.寧式黃芽菜.泡菜.醬燜苦瓜.涼拌雲耳.乾煸四季豆. (冷菜)冷筍沙拉.油燜筍.紅燒茄子 (冷菜).涼拌龍鬚菜.糖醋排骨.香辣牛肚 (冷菜).香酥蝦餅

◎包:

小籠包.蟹粉小籠包.雞肉小籠包.絲瓜蝦仁小籠包.雞肉小籠包.絲瓜蝦仁小籠包.松露小籠包.蝦仁燒賣.蝦肉煎餃.菜肉蒸餃.蝦肉蒸餃.鮮魚蒸餃.羊肉蒸餃.香菇素餃.糯肉燒賣.鮮肉大包.菜肉大包.香菇素包.豆沙大包.芝麻大包.芋泥大包.迷你豆沙包.迷你芝麻包.迷你芝麻包.迷你芋泥包.迷你巧克力包.黃金流沙包.

◎湯:

元盅雞湯.元盅牛肉湯.松露鮮菇盅.紅燒牛肉湯.菜肉餛飩.湯蝦肉餛飩.湯酸辣湯.蕃茄豆腐蛋花湯.酸辣湯.蕃茄豆腐蛋花.湯油豆腐細粉.苦瓜排骨湯.

◎青菜:

A菜.高麗菜.空心菜.地瓜葉.莧菜.莧菜腐竹.雪白菇小松菜.清炒蝦仁.菠菜.菠菜腐竹.豆苗.豆苗蝦仁.山蘇.

◎麵:

紅燒牛肉麵.元盅雞麵.元盅牛肉麵.紅燒牛肉湯麵.雪菜肉絲湯麵.菜肉餛飩麵.蝦肉餛飩麵.蝦仁麵.排骨麵.炸醬麵.雪菜肉絲乾拌麵.擔擔麵.麻醬麵.紅油燃麵.牛肉炸醬麵.

◎炒飯:

排骨蛋炒飯.蝦仁蛋炒飯.肉絲蛋炒飯.蝦仁肉絲蛋炒飯.什蔬蛋炒飯

◎抄手:

紅油抄手(蝦肉).紅油抄手(菜肉).餛飩乾拌(蝦肉).餛飩乾拌(菜肉).

◎粽子:

鮮肉粽子豆沙粽子

◎甜品:

銀耳四寶甜湯(冰).核桃鬆糕.赤豆鬆糕.千層油糕.豆沙小籠包.芋泥小籠包.巧克力小籠包.八寶飯.酒釀芝麻湯圓(熱).糖水芝麻湯圓(熱).

◎禮盒

櫻花蝦蒲燒鰻米糕.豐餘白鯧鍋.紅燒獅子頭.蝦肉紅油抄手禮盒(冷凍)..菜肉紅油抄手禮盒(冷凍).豐味紅油燃麵禮盒(冷凍).豐味麻醬麵禮盒(冷凍).豐味擔擔麵禮盒(冷凍).蔬食手工水餃禮盒(冷凍).蝦肉韭菜手工水餃禮盒(冷凍).韭菜豬肉手工水餃禮盒(冷凍).高麗菜豬肉手工水餃禮盒(冷凍).

白菜豬肉手工水餃禮盒(冷凍).鳳梨酥禮盒.桂圓酥禮盒.元盅雞湯禮盒.元盅牛肉湯禮盒.八寶飯禮盒.赤豆鬆糕禮盒.核桃鬆糕禮盒.千層油糕禮盒.湖州鮮肉粽禮盒.湖州豆沙粽禮盒.非基改純釀醬油禮盒.陳年花雕醋禮盒.米醋禮盒.干貝XO醬禮盒.豐味香辣醬禮盒.辣油禮盒.豐味醬料禮盒.豐味XO醬醋禮盒.極品豬腳禮盒.紅燒牛肉麵禮盒.

■台北市大安區新生南路一段167號

■菜單:

◎點心:

上海鐵鍋生煎包Shanghai style fried pork buns.

元籠小籠包Steamed pork xiao-long-bao.

蝦仁鮮燒賣Shrimps & pork siew-mai.

月眉淨素餃(素)Steamed vegetables dumplings.

重酥蟹殼黃Crispy pastry.

蘿蔔絲酥餅Crispy radish pastry.