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| 2019/07/01 23:22:42瀏覽511｜回應0｜推薦5 | |
■#珍之饌養生膳食當歸鴨肉麵
□台北市內湖區康寧路1段74號
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◎菜單:
飯麵類:松阪豬肉飯 鴨腿飯 鴨肉飯 四號乾麵 香拌麵線 乾麵(油麵)
當歸鴨肉/下水/脆腸/鴨腿/松阪豬肉/當歸湯 (麵線 油麵 冬粉)
松阪豬肉 半隻鴨肉 涼拌鴨肉 鴨肉盤 涼拌鴨腸 涼拌下水 鴨腿 脆腸
下水 豬耳朵 米血 油豆腐 泡菜 燙大陸妹 燙地瓜葉 燙高麗菜 鴨屁股 滷蛋
當歸豬腳麵線 當歸豬腳湯 當歸松阪豬肉湯 當歸鴨腿湯 當歸鴨肉湯 當歸下水湯
當歸脆腸湯 鴨肉丸湯 當歸米血湯 當歸高麗菜湯 當歸清湯
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【當歸鴨】
普遍盛行於台灣各地的平民進補湯品.
主要食材有鴨肉.當歸.川芎.熟地.黃耆.參.甘草.枸杞.薑.酒...等，
在中醫認定當歸、川芎等「活血」的成份，並有「養血」的功能。
連結【郭主義食譜教你做當歸鴨肉麵線食譜- YouTube】
連結【郭主義食譜教你做當歸羊肉湯食譜】
連結【阿基師-當歸羊肉清湯食譜】
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