到西安旅遊，玩的先不講；吃的，有兩樣一定不能少：
一是羊肉泡饃，另一個就是餃子宴。

        餃子宴是西安解放路餃子館和德發長餃子館在傳統餃子的基礎上發掘創新的一種著名風味宴種。
       餃子宴選料考究精良，造型生動別緻，餡味多樣，口味清香，營養豐富，實在是色、香、味、形俱佳。現在的餃子宴有180個品種，分為宮廷宴、八珍宴、龍風宴、牡丹宴和百花宴等數十種宴席，可謂一餃一形，百餃百味。

　　餃子宴分別採用蒸、煮、煎、炸、烤等操作法，製成鹹、鮮、麻、辣、酸、甜及糖醋、魚香、椒麻、香酥等不同的的口味。除了一般的四季鮮菜、鮮肉，又增加了魚翅、海參、猴頭、髮菜、魷魚等山珍海味，也有黑米、桃仁、柿子等土特產。

    餃子宴，看的過癮，吃的痛快，您不想去試試？