從去年夏天開始 ,前院後院我忙個不停。  上個月完成雞舍後,  就開始準備發各式的菜苗。  根據我的觀察  Tucson這裡的二月中後應該就沒有霜害。  但是又聽說這裡曾經有四月降雪的紀錄,  所以就還是大多數使用紙模發一些菜苗。

今年是第三次種龍鬚菜了。 第二次種的時候只發了兩株,  都已經長了五六公分高, 連龍鬚都出來了,  後來都被蜥蜴吃乾抹淨了。  今年後院的蜥蜴量少多了, 不僅多發幾棵龍鬚菜苗株,  還跟蒜苗種在一起 , 看看會不會成功。

以下是這次要種植時的紀錄:

在自己後院子種菜或果樹, 除了有蚜蟲的侵襲,  在Tucson各家各區遭遇的自然災害不同。在北方有野山豬javelina跟兔子, 我的後院有完整的圍牆 ,出現的敵手則是蜥蜴-- 吃紅鳳菜或龍鬚菜, 跟鳥--- thrusher 為了吃蚯蚓把蒜苗崛起, 其他鳥則啄食我的枇杷。 鼻涕蟲 (slugs)蠶食我的韭菜 或龍鬚菜....... 各種狀況, 只能水來土淹, 一樣一樣對付。  去年為了對付蜥蜴放了硼砂, 結果把養殖多年的「百里香」Thyme犧牲掉了 。  希望今年的園藝能大有進步。

下面則是加州客家公共電視的有機種植節目 , 我很得幫助:

5/6/2016  剛在臉書加入蔬果園藝交流在美洲 取得更美好的資料 摘錄如下

Connie Wu 我最近也打算種佛手瓜。超市買的墨西哥瓜正是佛手瓜。讓它發芽的訣竅是把它留在原來的透明果袋裡，連同超市的塑膠袋，一起放在陰暗溫暖的角落，（我就把它留在櫥櫃裡）。兩個禮拜後，根/芽/種子就會冒出來了。這時候，就可以放到六寸小盆，等到葉子冒出，三寸節時，就可以定植了。留在塑膠袋的原因是為了創造一個溫室般的濕度環境。一次多孵幾顆，以免初期的育苗沒長成。

周麗安 謝謝，好方法，以前等，沒發芽，去年我乾脆整個埋在土裡，說也奇怪，一直等，沒發芽，而且，有天突然想到，去盆裡挖，竟然什麼都沒有。現在想到，可能被動物吃了。

我試了幾次 ,之前種外頭被松鼠吃掉了, 今年的在室內發 , 有抽出梗子 , 水分不足停滯後再加水, 開始爛了 這次sprout三顆佛手瓜, 有兩棵爛掉 ,沒有影子 , 最後這顆看來也沒戲

Sunny Growers 現在正是種龍鬚菜與空心菜的好季節。 周麗安請問是住那個City或州?

周麗安 南卡近北卡的地方。郊外，山上地方。一聽是，好季節，口水都要流出來了。哈哈～～ 我住的地方，開車1小時，是有兩家小的中國店，但是，久久會開車到 Atlanta （ 2個小時），不知道剛好還是怎麼樣，我都沒遇到買這兩樣菜。

周麗安 我很好奇，所以住西部的，市場都有買這兩樣菜嗎？

Joanna Tseng 西岸應該什麼都有，我住東岸也可以買到佛手瓜與空心菜。 我在麻州。

周麗安 大家都吃得到空心菜，為什麼沒有種子？好奇怪哦，我很相信空心菜有種子的啊, 以前，在台灣有見過。

Joanna Tseng 要種子，很簡單。 插梗，然後留到它開花，自然就會有種子。 但是一般人求速度，既然插梗快，就不會用種子種。

林秀玲 我相信麗安那邊連空心菜梗都難拿。

周麗安 哈哈！！就是啊，真的太奇怪。我還以為，美國境內禁止種空心菜呢！！像日本的，那個 kudzu vine 在我們這裡到處長。還有，這裡中國店不賣地瓜葉，不過，亞特蘭大有賣，不過，奇怪的是，到越南店一定可以買到。

Sunny Growers 相信還是會有人在自家後院種的，只要不公開流通，應該還是有人可吃到了。

Ava Han Sunny Growers 沒錯, 只是 Tucson這裡日照太烈, 水分也許也不夠多, 種出來的都太老, 水耕也許比較可行, 但是我水耕沒成功過

Sunny Growers 我是用超市的魚箱(保麗龍)，完全不打洞，裝土八分，注水灌滿，一直保持水幾乎滿位，將市場買來的莖留兩吋左右，插入土中一半，就可存活生長，但過冬不易，常須春天重種。

Joanna Tseng stop&shop 甚至 market basket 都有販賣，更不用說一般亞洲市場，通通買的到。我一次買六粒新鮮的，泡水一個月了，才從開口冒出一點芽，早知道當初直接就買已經有芽的，省時間。我預計再過幾週就要把它們丟去外面長龍鬚菜。

Connie Wu 放在櫃子裡的佛手瓜

Connie Wu 塑膠袋內已發芽

Connie Wu 還在果袋裏已發芽/發根

Connie Wu 放在窗台上讓莖芽轉綠。

周麗安 哇，那我可以趕快去買佛手瓜了，這裡一般美國店就有。那空心菜呢？美國有嗎？ 有種子可以買嗎？不知道為什麼，找不到他們種子，我附近的中國店跟在亞特蘭大的店都找過了，不知道為什麼沒有。

周麗安 你知道那裡可以買到種子嗎？ 我曾經網購，在 evergreen ，他們專賣台灣菜種，他們也沒有也！我這裡找不到空心菜。

Ava Han 因為在佛羅里達州曾經發生有笨蛋丟廢棄的空心菜梗子到下水道去 , 發生下水道繁殖大量的空心菜, 佛州花了大筆錢疏通 . 結果空心菜子就變成違禁品了, 倒是我們 Tucson這裡 ---沙漠地區 ,養都養不活空心菜 , 還是一樣禁止空心菜跟種子, 很無俚頭

Janet Nat Chang 不是站著長而是躺著長

Janet Nat Chang 是種多才夠吃

Janet Nat Chang 不會，也不用水，遇水會瀾根

周麗安 我 google, 一個網站說，『若為採收其嫩梢龍鬚菜，則以採用匍匐栽培較多』，意思是說，不用讓它攀爬，就讓他跟地瓜葉一樣在地上長，是嗎？ 我看圖片，好像都種的很近。如此，我就得多買幾個嘍？

Sunny Growers 這種是行家的種法

周麗安 Connie Wu 謝謝，我還在想會不會來不及呢，既然可以過冬，我要來試試看，這樣，明年就有好吃的龍鬚菜了。我這裡的 planting zone 是 7， 你住的地方，我看了一下，德州，可以從 7 到 9，所以，看你住那裡，有可能冬天不像我這裡那麼冷。不過，像韭菜，我沒有特地防凍，他們每年還是回來，我想如果，我鋪後一點的乾草，應該明年會回來。對了，龍鬚菜應該是要全日對嗎？

Sunny Growers 氣溫決定一切，高溫下，龍鬚菜長得快又猛。天一冷，就攏虛了

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