昨天晚餐又煮了一個...冬瓜排骨湯

上圖為女兒拍攝

先把冬瓜削皮(皮還真難削...我一度以為用平常削蘋果的就可以了...@@)

洗淨切塊

然後滾水燙過排骨...(但是太緊張,所以燙過之後還有血水...應該要加些米酒後撈起再用水沖一下)

之後乾淨的鍋中加入清水

把排骨放進去

大火煮滾後~轉中火再煮約25分鐘(放薑...會不會太早放??)~再放入冬瓜~煮20分鐘(其實要蓋鍋...網路上都沒寫!!~所以我煮了快一個小時...但是也有可能我冬瓜放太多了...)~加鹽(我發現鹽的功能似乎都在鎖定營養不要流失到湯汁裡面...所以這邊反而要最後再加~跟青菜不一樣!!)

就大功告成了!!

女兒一吃就把鍋中的排骨通通吃完啦!!