研究：兒茶素有助促進免疫調節　提高洗腎病人免疫力　
2003/07/27 11:14

　記者黃曼瑩／台北報導

台大醫院曾於今年3月份發表最新的研究，表示綠茶是最好的抗氧化飲料。負責此研究的台大醫院醫學研究部鄭劍廷副教授指出，綠茶能明顯地降低體內的自由基，最新研究結果則顯示，使用兒茶素有助提高具有細胞毒殺能力CDB毒殺性T細胞於脾臟淋巴球所佔比率。

綠茶之所以具有極佳的抗氧化能力，最主要的原因是其含有豐富的兒茶素。兒茶素是一種多酚類物質，可快速清除自由基。

台大醫院醫學研究部執行一項產官學合作計劃，將兒茶素以不同濃度劑量分別餵食老鼠，結果發現白老鼠體內的T淋巴細胞數目增加，推測人體食用兒茶素，有助促進免疫調節。

兒荼素可以驅使脾臟中的CDB毒殺性T細胞大量複製繁殖，而此促進細胞增殖作用，與兒茶素劑量呈現正相關趨勢，即兒茶素濃度愈高，效果愈顯著；研究結果顯示使用兒茶素有助提高具有細胞毒殺能力CDB毒殺性T細胞於脾臟淋巴球所佔比率。

自由基是身體在代謝過程中利用氧氣產生的自然產物，會破壞脂質、蛋白質與細胞核內的DNA，造成細胞的損傷。許多研究結果也顯示自由基過多會造成免疫系統失調。

中華民國血液淨化基金會董事長劉紹毅醫師也表示，兒茶素可以有效改善洗腎病人的氧化壓力，在臨床上，原本許多免疫力極差的洗腎病人，也在使用兒茶素後，免疫力明顯獲得改善。

為了更進一步了解兒茶素對於免疫力的影響，台大醫院與中華民國血液淨化基金會及綠恩生化科技共同合作，研究兒茶素對於免疫力調整的效果。研究結果顯示使用適量的兒茶素，不僅有助於提高免疫細胞活化狀態，亦可提供免疫細胞另一種可能的自我活性調節路徑；鄭劍廷副教授將此研究發現於27日中華民國血液淨化醫學會第37次學術研討會上發表。