（記者林喬慧／採訪報導）夏日是減重旺季，抓準民眾瘦身需求，標榜減重成份的各式市售飲料紛紛上架搶市，市面上許多標榜「光喝不練」的茶飲減重方式，多半是透過茶飲中膳食纖維的添加達到幫助排便的效果，但事實上想要喝茶瘦身，更正確的方式是搭配運動，透過茶飲中兒茶素成份提升脂肪代謝效率，研究顯示，運動前攝取兒茶素，確實能增加17%的脂肪能量消耗。

《美國臨床營養學期刊》已有研究指出，兒茶素成分對於運動時，脂肪消耗效率具實質上的幫助，該研究以12位健康青年為對象，在中等強度、30分鐘的腳踏車運動前，分別攝取兒茶素與安慰劑，結果發現，運動前攝取兒茶素，能增加運動過程中17%的脂肪能量消耗，台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳指出，茶飲中的兒茶素成分已證實對體內脂質代謝有幫助，能調節血脂、降低血中膽固醇，但若想達到降低體脂的瘦身效果，仍然需要透過運動的輔佐。

為什麼運動前喝茶能幫助脂肪代謝？劉珍芳解釋，運動能夠消耗脂肪，是因為運動時體內會分泌正腎上腺素，是人體主要調節運動時能量代謝的賀爾蒙，它會將脂肪細胞轉化為運動時所需的能量，達到消耗脂肪的功效。但體內的一種酵素COMT會使正腎上腺素分解，影響脂肪細胞被分解過程及消耗的效果，茶飲中兒茶素能抑制COMT的作用，確保正腎上腺素不受COMT酵素的作用，維持脂肪代謝的運作機制，增加運動消脂的效率。