德語文學大師卡夫卡在1912年11月24日寫信給當時的未婚妻菲莉斯.鮑威爾，引用了袁枚的《寒夜》

 

寒夜讀書忘卻眠 錦衾香盡爐無煙
 

美人含怒奪燈去 問郎知是幾更天

袁枚（1716年－1797年），清代詩人，散文家。字子才，號簡齋，別號隨園老人，時稱隨園先生，浙江錢塘人，曾官江寧知縣。「清代駢文八大家」、「江右三大家」之一，文筆又與大學士紀昀齊名，時稱「南袁北紀」。

以詩名聞當世，創作講求性情個性，提倡「性靈說」，反對清初以來擬古和形式主義的流弊，使詩壇風氣為之一新，與蔣士銓、趙翼並稱「江右三大家」。袁枚駢散皆通，為清代駢文八大家之首，文章通發性情，兼取六朝駢儷，「駢散合一」，較桐城派通達，亦提倡婦女文學。

幼年家貧，仰賴母親針線女紅維生，發憤苦讀，十二歲中秀才。乾隆三年舉人，乾隆四年中進士第二甲第五名，選翰林院庶吉士，年方廿四。大學士史貽直翻閱其文，辭采豐美，論調凌厲，讚為「當世之賈誼」。

翰林散館改知縣，曾令溧水、江浦、沭陽等縣。乾隆十年任江寧知縣時，推行法制，不避權貴，頗有政績。兩江總督尹繼善稱讚他：「可謂宰相必用讀書人矣！」

三十八歲即厭惡官場生活，說「不做高官，非無福命只為懶」。休官養親，不復為官，於金陵小倉山築「隨園」恬淡自居，收集書籍，創作詩文，悠閒度過五十年。他在給友人程晉芳的信中說：「我輩身逢盛世，非有大怪癖、大妄誕，當不受文人之厄。」遊歷南方諸名山，與詩友交往。生平喜稱人善、獎掖士類，提倡婦女文學，廣收女弟子。

八年任官，頗儲俸祿，加上文名在外，時常為各地富豪世族寫跋撰序、作墓誌銘，潤筆所得極高。致仕後盛置田產，蓄積銀錢數萬兩，以財自娛，但為人仗義疏財，在好友程晉芳死時，焚毀程晉芳所欠五千兩白銀的借據，不向其親人索討。晚年過世時，留下了「田產萬金，餘銀兩萬」，交付經營，以餘息供家族後人讀書營生。

袁枚著有《小倉山房文集》、《隨園詩話》、《子不語》、《祭妹文》等。

袁枚收錄了許多鬼故事，以簡潔明暸的筆法，寫成筆記小說《子不語》，與紀曉嵐《閱微草堂筆記》齊名，兩人也曾在各自的著作中提起對方。

袁枚也是一位美食家，寫有著名的《隨園食單》，是清朝一部系統地論述烹飪技術和南北菜點的重要著作。該書出版於乾隆五十七年。

袁枚之妹袁機亦甚具學識，《如皋縣誌》、《杭州府志》、《清史稿·列女傳》皆有傳。袁機於乾隆二十四年卒，袁枚八年後寫有〈祭妹文〉。(維基)