【釋名】亦名赤術、山精、仙術、山薊

【集解】菊科 (Compositae)茅蒼術Atractylodes lancea(Thunb)DC.或北蒼術Atractylodes chinensis (DC.)Koidz.的乾燥根莖。春、秋二季採挖，除去泥沙，曬乾，撞去鬚根。 
【產地】茅蒼術主產江蘇、湖北、河南、安徽、浙江等省。北蒼術主產華北及西北地方。 
【植物形態】毛蒼術：呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm 。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留鬚根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白或灰白色，散有多數橙黃或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。
　　北蒼術：呈疙瘩塊狀或結節狀圓柱形，長4～9cm，直徑1～4cm。表面黑棕色，除外皮者黃棕色。質較疏鬆，斷面散有黃棕色油室。香氣較淡，味辛、苦。 
【氣味】苦、溫、無毒。
【功能主治】燥濕健脾，祛風散寒，明目。用於脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿躄，風濕痹痛，風寒感冒，雀目夜盲。3～9g。
【附方】1、面黃食少。用蒼術一斤、熟地黃半斤、幹薑(炮)五錢至一兩(夏天五錢，冬天一兩)，共研細，加糊成丸，如梧子大。每服五十丸。溫水送下。
　　2、喜吃生米(不思熟食，愛嚼生米，憔悴萎黃，終於不起)。用蒼術在淘米水中浸一夜，取出焙乾，銼碎成末，加蒸餅做成丸子，如梧子大。每服五十丸，飯前服，一天服三次，米湯送下。半月左右可愈。
　　3、腹中虛冷，不能飲食，食亦不化。用蒼術二斤、曲一斤，共炒為末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，米湯送下。一天服三次。如怕冷，加幹薑三兩；腹痛，加當歸三兩；衰弱，加甘草二兩。
　　4、脾濕水瀉(困弱無力，水穀不化，腹痛甚劇)。用蒼術二兩、白芍藥一兩、黃芩半兩、淡桂二錢，混合後，每取一兩煎服。如脈弦，頭微痛，則減去芍藥，加防水二兩。
　　5、暑天暴瀉。用神曲(炒)、蒼術(淘米水中浸一夜，焙乾)，等為分末，加糊做成丸子，如梧子大。每服三、五丸，米湯送下。此方名“曲術丸”。
　　6、久痢。用蒼術二兩、川椒一兩，共研為末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，飯前服，溫水送下。此方稱“椒術丸”。惡痢久者，加桂。
　　7、脾濕下血。用蒼術二兩、地榆一兩、分作兩份，每份以水二碗，煎成一碗，食前濕服。
　　8、青盲、雀目。用蒼術四兩，淘米水浸一夜，切片焙乾，研細，每服三錢。另將藥末包在豬肝中，紮好，和粟米同煮熟，用以熏眼。臨眼前，食肝飲汁。又方：用蒼術二兩，淘米水浸過，焙乾，搗碎為末，每服一錢。另以羊肝一斤，切破，放入藥末，紮好，以淘米水煮熟，冷定吃下。
　　9、兩目昏澀。用蒼術半斤，淘米水浸七天，去皮切片，焙乾，加木賊二兩，共研為末。每服一錢，茶或酒送下。
　　10、風牙腫痛。把鹽水浸過的蒼術燒存性，研檔擦牙。
　　11、臍蟲怪病(腹硬如鐵，臍中流水，如蟲爬行，癢不可忍)。用蒼術煎成濃湯洗浴。另以蒼術末加麝香少許，水調勻服下。

【主要成分】茅蒼術：根莖含揮發油5～9％。油中主要成分為茅術醇（Hinesol）、β－桉油醇及（β－Eudesmol）、蒼術素（Atractylodin）、微量蒼術酮（Atractylon）。
　　北蒼術：根蒼中含揮發油3～5％。油中主要成分為蒼術素、茅術醇、β－桉油醇及微量蒼術酮。 
【發明】蒼術膏：除風濕，健脾胃，被虛損。