(詳細介紹[食記]真實籠包)http://www.wretch.cc/blog/sidney22/13028393比我會拍和寫哦！

真實小籠包，就怕窮人吃不起！

一個苗栗來的客家女婿，經營著一間不起眼的小籠包店，認識他5年了，一直是他的老顧客，幾天前答應幫他推薦，也拍了一些照片

我曾經問他，為什麼不加入行銷行列，搞點創意加盟(武陵最近忙著關注“法蘿”創意&行銷的籌備)？但他說，曾經有人向他提案過，但現在時機不好，開店加設備要花幾十萬，不希望別人也擔這個風險，雖然賺不了什麼錢，目前還夠糊他家這幾口，(指著花白的頭髮)這些年他已經習慣當個窮苦的小舖老闆，最高興的事是這些年看到宜蘭高中一屆一屆的學生們吃飽後那滿足的神情！

現在，黃老闆新研發純手工養生饅頭，堅持自然發酵且不加任何膨鬆劑，30元的是豪華堅果口味，10元的是大眾口味，由於自然發酵很費時的關係，所以每天最多只賣100個(2種加起來)，希望有到宜蘭“7桃”的朋友可以參考看看！

武陵&FOLLOW‧法蘿  真心推薦

2004-06-11/聯合報/B3版

記者廖雅欣／宜蘭報導 
  
  
  
 宜蘭市「真實小籠包」老闆黃德滿、簡淑芬夫婦，手工製作小籠包、蒸餃，顆顆內餡飽滿，咬上一口，還有鮮美湯汁流出，黃德滿為了怕清寒人家買不起，即使利潤低，一直不敢調高售價，如果每天晚上有剩餘的包子、酸辣湯，還會拿去給清寒人家分享。 
  
 從苗栗南庄鄉來的宜蘭女婿黃德滿，原本做下水道工程，三年前在工地受傷，壓傷脊椎，傷癒後沒辦法繼續做粗重工作，於是和哥哥學做小籠包，期間經過一名香港港式茶樓師傅指點，技術精進不少，於是到宜蘭市渭水路經營「真實小籠包」。 
  
 為何取名為「真實」，黃德滿說，因為絕對是真材實料，從選料到製作，每個過程他都很用心，像是為了要選擇好的豬肉商，他跑遍市區的市場、肉攤，挑選衛生好的豬肉商配合，每天採用豬腿肉及三層肉混合適量的蔥，再混入「蔬菜泥」，潤滑口感。 
  
 真實小籠包及蒸餃的個頭很大，每籠十個只賣五十元，常常一家四口叫個兩籠就吃飽了，黃德滿說利潤並不高，但他一直不敢調高售價，因為怕清寒人家買不起，他是窮苦出身，更能體會窮人的辛苦，如果店裡有剩餘的酸辣湯或者包子，他還會請附近的清寒人家分享。 
  
 「真實小籠包」的產品一律現蒸，老闆黃德滿建議，在店裡吃口感最佳，如果要前往品嚐，可事前預訂，亦可外送，預約電話（○三）九三一三○六一，店址在宜市中山路2段三百六十六號。