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【香港】米其林三星好滋味 ─ 龍景軒 (2013.11.21)
2013/12/14 10:57:45瀏覽3170|回應0|推薦26

閃亮亮的米其林三星餐廳龍景軒,是我們這次香港行很期待的餐點,在安排行程時老二就先訂位,作為我們到香港的第一餐。

原想我們早上9:30到達香港,訂中午12:30用餐,時間上應該很充裕才是,

誰知我們一到香港太開心了,沿路照片拍個不停,到飯店辦好手續及寄放行李趕緊前往餐廳,

可是出了中環站,竟然完全看不到四季酒店的影子,問了2個路人也是不知道,

時間上有些耽擱了,

打了電話給餐廳,告知我們正在找路,也順道問餐廳怎麼去;

四季酒店很大,我們竟然找不到,哈哈!我們是第一次到香港的不識路外地人。

餐廳的窗邊位置可以看到海景,可是我們沒訂到。

典雅淨白的餐具,

口布上原本還套有一個雅緻的黑色鏤空雕花口布環,

入座後,服務員便將口布環取下,方便我們使用。

用餐時,口布放置盤會撤下換上這個餐盤;

我們點了一壺龍井,每人HKD35茶水費,

茶壺並沒有放在桌上自己倒茶,

而是服務員隨時看我們的茶少了,就來把茶杯添滿茶。

服務員見我們都背著包包,隨即搬來背包放置架讓們使用,

一個人一個,就在自己的座位旁,真貼心。

金色富貴氣息的中國風菜單封面。 

我們點的都是點心類的料理,龍景軒的點心價格原則上是以一份3個來標價,可依人數上菜來計價,像我們是5個人,就可以做一份是5個,算5個的金額;如果只有2個人,也能做一份2個就好了。

另外,有部分點心是以單個計價的。

每人有一份沾醬,3個沾醬分別是辣醬油、XO醬、辣椒醬,

點心上來時我們都沒沾醬,食材的鮮味很足,不沾醬都非常好吃,

不過,我很想知道這些沾醬的味道,用小匙舀少少的試了一下,

好~香好想配白飯的醬料喲!

蝦子鱸魚蟹肉餃,每份3個HKD60,等於1個HKD20

我們點了5個,是HKD100

薄透QQ的外皮,清淡的內餡,好吃。

龍太子蒸餃,1個HKD45,這道就沒有1份3個,而是以單個計價,

漂亮的外型超吸睛,裡面包有干貝、龍蝦肉,鮮甜好吃。

雞絲脆春捲,每份3個HKD60,我們加為5個。

外皮薄又脆,而且不油,好吃。

原汁鮑魚雞粒酥,每個HKD62,這道也是以單個計價的料理。

軟嫩又帶彈性的整顆鮑魚放在塔皮上,加上濃稠的醬汁,

鹹口味中塔皮一點點的甜,好吃。

崧子叉燒菠蘿包,每份3個HKD60,我們點5個,

小小的菠蘿包,很可愛。

菠蘿皮很香酥,底下的包子皮非常柔軟,香氣誘人的叉燒內餡,

鹹甜鹹甜的,好吃。

玉帶梨香酥,1份3個HKD60,我們也是點5個。

超薄酥的外衣,嘴巴輕輕一抿就化掉了。

內餡軟嫩有彈性,好吃。

生磨杏汁撞蛋白,HKD56。

濃郁的杏仁汁裡有蛋白,

杏仁和蛋白,好妙的組合。

香芒楊枝甘露,HKD62。

裡面有芒果、西米露、柚子、布丁,

用料豐富又美味,我很愛這道甜點。

餐廳送的餐後甜點

芝麻酥和椰子口味的紅豆糕,好吃。

第一次到米其林星級的餐廳用餐,來張合照吧!

餐廳的廁所,也很高級喔!

每個洗手台旁都放有擦手巾。

  店家資訊 

龍景軒

香港中環金融街8號 (中環站A出口,IFC旁邊的四季酒店4F)

TEL:+852 31968880

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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