林金寶/苗栗報導

學校午餐選用國產豬 苗栗學生吃得安心有保障

 為了讓孩子午餐吃得更安全、健康，苗栗縣自106年度起配合中央推動學校午餐食材選用國產可追溯生鮮食材政策，鼓勵學校及午餐供應業者，優先供應台灣有機農產品、CAS台灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP)及臺灣農產品生產追溯標示(QR Code)等具三章一Q之國產可追溯生鮮食材，獲得學校及家長正面回饋，109年中央再加碼，每週提供一餐有機蔬菜補助經費4元。

 除了午餐食材升級外，大家現在最關心的美豬開放問題，縣長徐耀昌十分重視，再次重申要求縣內所有學校午餐全面使用具有三章一Ｑ之國產豬肉，以確保學生安全。

縣長徐光耀昌,並特別於今9月3日與教育處長邱廷岳到竹南鎮照南國小，親自走訪校園以瞭解學校午餐供應品質及「三章一Q」在地食材政策推動現況，與學童們共進午餐及關心師生的用餐情形。

 教育處長邱廷岳指出，學校中央廚房每天供應照南國小、信義國小及照南國中等3校教職員生共計3,900份午餐，為了讓孩子午餐吃得更安全、健康，學校與通霄鎮城南有機農場合作，每周由農場直接配送有機蔬菜到學校，從源頭控管食材的安全性，提升午餐供應品質，並由學校營養師進駐廚房做嚴格的把關，以確實掌控廚房環境衛生及製程安全。

至於學校午餐供應的相關資訊，歡迎家長可至校園食材登錄平臺(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html)查詢或下載APP，以隨時掌握學校午餐供應情況。

 照南國小今日的午餐內容包含五穀雜糧飯、香酥魚排、蕃茄炒蛋、有機白玉、冬瓜蛤蜊雞湯、鮮奶及芭樂。學校午餐菜單是由營養師依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」原則來設計，讓每個孩子都能均衡攝取六大類食物，進而健康快樂的成長。

希望學校午餐帶給孩子除了吃飽之外，更希望孩子藉由午餐可以認識苗栗在地食材、飲食文化，學習用餐禮儀及培養珍食惜食等觀念，讓學校午餐更具教育意義。

 縣長徐耀昌表示指出，照南國小為學生午餐食安所付出的努力及用心深表肯定，並呼籲縣內所有學校及午餐供應業者，共同響應參與中央所推動的學校午餐食材選用三章一Q在地食材政策。

而且縣長也特別指示縣府參議、秘書、教育處、衛生局及農業處等相關單位組成午餐聯合查核小組，自即日起採定期及不定期方式的到各校及午餐團膳廠商、食材供應商等加強稽查作業環境衛生，並抽驗午餐生鮮食材及成品菜餚，以強化學校午餐食品安全。

期待藉由大家的共同努力，讓學童吃得安心、吃得開心、更吃得健康，也讓所有家長對學校所辦理的午餐更有信心。