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2011/07/07 21:53:39瀏覽6178|回應11|推薦64 | |
前陣子台灣剛開放農產品及水果出口到大陸的時侯曾發生過幾則笑話,其一是在大陸頂級超市賣的蓮霧有人連臍一起吃,另外釋迦也不知從何吃起,有人也是連皮帶籽一起吃還直誇好吃。 自認台客的克里斯,對於台灣盛產的水果當然如數家珍,只不過這次在妖怪村看到了一些奇珍異果,才驚覺:三年不下廚,二年不買菜便覺得與世脫節,時代在進步,那個~台灣水果也在日新月異呢! 如果妖怪郵政可以吞下水果寄到我家,克里斯還真想每樣都帶個二斤回家呢! 每天夏季除了誘人的西瓜及芒果,也是水蜜桃盛產的季節,台灣水蜜桃從早期就從日本等地引進,經過不斷的改良,品質艷冠全球,一口咬下,水蜜桃汁像掘下一口泉水般湧出來,台灣水蜜桃除了鮮嫩多汁外連帶的香氣十足,很多地方產的水蜜桃都比不上,只不過,這種扁的水蜜桃我還是第一次見到。(產地價:一斤220) 天啊!枇杷芒果,連聽都沒聽過,這種芒果小如鷄蛋,二口就可以吃完,味道香甜,甜度更高達12度以上,重點是枇杷芒果的果皮可以吃,而且籽超小的,薄如一張紙,實在是太特別了,而且據說在果樹上八分熟時即摘下用人工催熟,不易殘留農藥,怎麼有這麼好的東西啊。(一斤八十) 對不起,忘了問這是什麼品種的李子了,像是香水李及黃金李的混種版。 這是塑化蕉,哈~開個小玩笑,這叫旦蕉,沒聽過吧?只有姆指大小,旦蕉的泰國原名為Kluai Khai,Khai意為「蛋」,台灣翻為旦。在泰國及馬來西亞一帶較為常見。這種蕉皮薄肉Q,帶有香氣,在台灣是極為稀有的品種喔。 紅心芭樂是台灣紅心土芭樂改良而成,克里斯不知台灣最大種植地區在哪裡?可能在宜蘭員山鄉,我在淡水老街也有見過攤販在賣,中,南部則比較少見,紅心芭樂顏色相當討喜,而且帶有特殊的香味,一看就知道它的營養肯定相當豐富。 黃金李的名稱也是相當討喜,主要產地在拉拉山,黃金李的成長是嫁接在水蜜桃樹上,果皮呈淡綠色,產期短,想品嚐的朋友要把握當令時段。 驚奇!這種外表看起來像是未熟的蓮霧稱為白蓮霧,竟是台灣的原生種,原產於新市,截至今日新市區舉辦白蓮霧節已有八年之久,白蓮霧具有沉香、清甜、微酸、微澀及回甘等五種口感,外表雖然冷酷,可是滋味卻讓人回味無窮。 百香果就不用我多說了吧!夏日的百香果冰是最讓人回味的。 這種黃金果是原產於亞馬遜河的熱帶果樹,台灣早期由高樹鄉引進栽種,克里斯第一次見到是在田尾的種苗園,有在賣成果,嚴格說起來,黃金果吃起來有點像膠原蛋白,可能製成冰淇淋會比較好吃。 香水李大都栽種在台灣中部,每年五月間開始盛產,香水李照顧不易,有時也要看老天爺的臉色,每一顆香水李都是果農的心血結晶。 西瓜李多栽種在台灣高海拔地區,從開花至結果大部份都採自然生成,因此較少有農藥殘留問題,因為外皮細嫩,果肉鮮脆,好像西瓜而得名。 樹葡萄原產於巴西,民國五十一年引進台灣,但種植十分不容易,種子要埋入地下十五年後才會萌芽,再經十五年後才能結果收成 (實生苗木一般在種植後6-10年開始結果),故台灣種植的人並不多。彰化,南投及嘉義一帶有人種植,而田尾的公路花園有販售樹葡萄的種苗。 台灣山蕉因種植在高海拔地區,成長較慢,因此果肉較為紮實,味道也比較濃郁,有別於台灣平地常見的香蕉,它的口感層次更豐富,香氣也更有台灣人情味。 台灣山苦瓜雖然不是水果的一種,但在一些山產店及頂級餐廳,山苦瓜可都是切片涼拌的唷,更有些公司提煉它的成份當做減肥產品。 呵~看了這麼多台灣的奇珍異果,你有見過的有幾樣呢? 克里斯.李 最新旅遊書 泰。曼谷 28種樂活方式 5/1日發行 曼谷的一天,清晨從派克隆花市開始, 買把鮮花,為旅途增添香氣和美的記憶, 接著到烹飪學校學料理,體會泰式菜餚的美味, 午後喝個氣氛怡人的下午茶,或血拼購物殺紅眼, 夜晚欣賞璀璨夜景、體驗人妖文化、享受泰國浴…… 28種樂活方式,感受截然不同的曼谷風情! 加入我的Facebook按這裡 小克信箱(指正.邀約.活動) |
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