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2020/03/24 21:38:56瀏覽130|回應0|推薦0 | |
【記者吳富正、湯玉婷/2020.03.17.屏東.滿州報導】 ※屏東縣滿州鄉每逢梅雨、颱風過境時草地裡的「雨來菇」就會突然現身,雨來菇外型深綠、類似木耳,屬於陸生藍綠藻,被當地居民視為「老天恩賜的佳饈」。雨來菇含豐富多種的營養元素,具有低卡低熱量、高纖維且富含各種維生素、藻蛋白質、藻多醣和人體必需的胺基酸,故被視為「雨中珍寶」。 「宇相雨來菇農場」主人高龍文表示,為致力推廣雨來菇的食農教育,積極推動從產地到餐桌-食農教育體驗活動,讓學童、親子、一般民眾能透過體驗活動來瞭解「食」與「農」之間的關聯,並藉由農場體驗,認識食物從生產到銷售的過程、在地農業及飲食文化,以拓展食農教育理念,達到向下扎根之功效。 來自屏東滿州原鄉~ 情人的眼淚。
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