▲陝西餃子王

想在假日或者是節日出門吃飯，還真是不容易

熱門的餐廳早早就被預訂走，不管到哪裡都是排隊的人潮

這次母親節，本來想要簡單度過

後來，姑姑邀請我們一起用餐，實在是盛情難卻!!

在非常零時的情況下，實在很難訂到餐廳

喬爸最後找到大雅 陝西餃子王

顧名思義是以麵食、餃子為主，但遇上節日就有合菜

母親節當天是沒有單點的，一律是一桌五千元的合菜!!!

▲陝西餃子王

陝西餃子館沒有停車場，又位在轉彎處，所以不太好停車

用餐處只有一樓，沒有包廂，可以容納的人數有限

(這張照片是要離開前拍攝的)

▲陝西餃子王

由於沒有訂位，所以很早就到餐廳候位

用餐環境算是明亮整齊

但面積有點小

而且遇上節日，店家多擺了幾張圓桌，走道變得非常擠!!

當天每一桌的菜色都一樣，桌上已經放好十全藥膳排骨湯及生魚片拼盤 (生食先放在桌上感覺不太好)

▲陝西餃子王

桌上會擺好兩三盤小菜

如果不需要，記得請服務人員拿走 (小菜是要額外收費的!!)

想更換小菜的話，可以到小菜櫃挑選

▲陝西餃子王

母親節當天沒有單點，一律是一桌五千元的合菜!!!

▲陝西餃子王

一開始就先放在桌上的生魚片拼盤

▲陝西餃子王

拼盤的其中一樣

醬料吃起來蠻開胃的，中卷的Q度也還可以

但真的不喜歡這麼早就把海鮮或是生食放在桌上

▲陝西餃子王

符合冰冰涼涼的要點，肉質吃起來也滑順!!

拼盤裡面，喬喬最喜歡這個油雞啦

▲陝西餃子王

喬喬不是很建議大家在 餃子館或麵食館之類的地方點生食

畢竟不是它們擅長的菜色，新鮮度跟口感一定有落差

再者，早早就把生魚片放在桌上

這...新鮮度完全不及格啊!!

▲陝西餃子王

也是一開始就先放在桌上的十全藥膳排骨湯

不過是湯類，所以先上桌是OK的!!

聞起來香氣濃郁，喝起來不油膩、味道不錯喔!!

▲陝西餃子王

用料蠻豐富的海皇魚翅羹

▲陝西餃子王

是一般合菜常見的用料

口味上偏重一點點

熱騰騰的喝下一碗，既暖胃又有飽足感!!

▲陝西餃子王

味道還不錯的滿福雙味拚

油飯的造型蠻特別的

就算吃不完要打包，也很方便!!

旁邊的炸物

口感酥脆，味道適中，算不錯!!

▲陝西餃子王

招牌必點的綠豆沙餅 & 蔥油餅

原本不是這個菜色，有換過!!

綠豆沙餅非常好吃!! 餡料非常實在!! 推薦!!

餅皮有一點厚，綠豆沙非常飽滿

一口咬下去，嘴裡盡是甜甜的滋味，超棒的!!

蔥油餅的部分就算還可以，沒有較大的特點~

▲陝西餃子王

酸酸甜甜的糖醋海上鮮

勾芡過的糖醋醬汁，緊緊包覆著魚肉

讓外層的口感變得比較軟，內裡肉質又蠻細緻的

算是不錯的一道菜色喔!!

▲陝西餃子王

合菜常見的蠔油鮮鮑魚

不知道是不是喬喬戴矯正器的關係

這鮑魚超難咬斷的，感覺在用力下去，牙齒就完了

口味上算尚可，沒有特別之處

▲陝西餃子王

非常好吃的碳燒松阪豬

松阪豬處理得非常完美!! 味道很夠!! 肉質彈性十足!!

旁邊的炸物竟然是地瓜條，這也太意外了

兩個看似沒有交集的東西，放在一起有點奇妙

炸地瓜條像是從鹹酥雞攤子出現的@@

▲陝西餃子王

也是合菜常見的XO醬干貝

味道吃起來是中規中矩

干貝的口感蠻Q彈的，搭配西洋芹等脆脆的蔬菜，相得益彰!!

▲陝西餃子王

紹興醉鮮蝦

比起生魚片的新鮮度來說，這道醉蝦算是還可以

紹興酒的味道沒有很濃厚，怕酒味的朋友也可以試試看!!

第一次到陝西餃子王用餐

合菜的感覺算是中等

建議生食類及海鮮的新鮮度要掌握好!!

擺盤很漂亮

但盤子太大，桌子太小

讓用餐情況變得有些狼狽

再訪陝西餃子王時，點了餃子等餐點

喬喬之後再發食記分享喔!!

參考資訊

地址➜台中市大雅區雅環路一段108號

電話➜(04)2568-5557

營業時間➜11:00~14:00、17:00~21:00

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