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2011/04/10 14:46:10瀏覽362|回應0|推薦5 | |
昨天罐頭媽做了梅子凍~本來是要做咖啡凍的~ 但是罐頭爸因某些因素而不能吃含有咖啡因的東西 不過因應我弟的要求~她說她今天也會做咖啡凍~(手舞足蹈) ***** 罐頭家只要每年的夏天要到了~就會做咖啡凍來吃 冰冰涼涼最消暑了~~ ^0^ ***** 使用的梅子是陳年的醃漬梅~(至少有7~8年了) 我還記得那時罐頭爸揉梅子的景象... 但其實我不太知道梅子凍的作法~~ 只知道要加入一種專門用來做果凍的粉(要按照比例) 然後把水煮沸~加入梅子汁和些許梅子 再加一些調味料(像是糖) //如果想吃梅子綠茶口味的話~再加入綠茶包去煮~其實也不錯// 煮好之後要分裝至容器中 待冷卻後放入冰箱凝固成形~就會是好吃的梅子凍了! 只是比例的問題要調整好~否則會變成失敗品~ ^=^ |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |