新聞來源 : 泰晤士報
前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。

最佳蔬菜：

由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。
其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、 B 大白菜。

最佳水果：
10 種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

最佳肉食：
鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為 " 蛋白質的最佳來源 " 。

最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1 比 0..5 至 1 的比例調配食用更好。

最佳湯食：
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳護腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄 、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。