世界最昂貴的16 種食物

澳洲胡桃是世界上最貴的胡桃，含多種對人體有益的物質。在澳洲，南非和巴西的種植園裏，

這種胡桃樹主要有兩種，能長至  40米高，結果年齡長達100年。澳洲胡桃去皮很困難，製作

工藝也十分複雜，全球每年只能生產不超過40噸。在其原產地價格就高達每千克30多美元。

番紅花的雄蕊是世界上最貴的調味品，它具有神奇的功效，人們一般用手工的方法採集番紅花的雄

蕊，然後將其晾乾，22.5萬根的雄蕊晾乾後只有  500克。做一盤昂貴菜肴最多放6根番紅花雄蕊，

就可以產生極強的香味。 一公斤 番紅雄蕊的價格高達6000美元。

世界上最貴的魚子醬不是黑魚子醬，也不是灰魚子醬，而是伊朗出口的“Almas魚子醬”，

它是用白化鰉魚製作的。  100克這種魚子醬的價格高達2000美元

世界上最貴的蘑菇是巨型白地菇，價格很難確定，因為基本上都以拍賣形式售出。04年一位買主花

2.8萬英鎊買回一塊重達  850克白地菇，結果保存不當腐爛，悲痛的購買者將其埋在園子裏，希望

能長出新的白地菇。07年三名香港人合夥花20.9萬港元買了一塊重  750克的巨型白地菇

世界上最貴的馬鈴薯是法國努瓦爾穆傑島上種植的La Bonnotte馬鈴薯，這種土豆每年產量不到100噸，

馬鈴薯非常柔軟，只能用手工的方法採集。這種馬鈴薯價格高達每公斤500歐元。

世界上最貴的牛肉是日本的和牛肉，和牛是全世界公認的最優秀的優良肉用牛品種。第七、八肋間

眼肌面積達52平方公分，有很久時間日本禁止和牛品種出口到國外，但現在澳大利亞已有飼養，目

前和牛裏脊肉在歐洲的價格是每  200克  100多美元，一些特別柔軟的和牛肉價格比這更高。

世界上最貴的三明治是von Essen Platinum Club Sandwich，其味道鮮美，麵包是用用特殊酵母製作的，中間

夾有伊比利雅火腿，布列斯雞肉，白地菇，鵪鶉蛋，義大利西紅柿，品嘗一份這種三明治需要花費100英鎊。

世界上最貴的比薩餅是義大利廚師列納多維奧拉制作的“路易十八”。一塊路易十八比薩餅的價格高達8300歐元。

維奧拉說：“比薩餅用的食物原料獨一無二，有人專程來店裏請我給他們製作路易十八，可以說這個價格沒有被故意誇大。”

世界上最貴的煎蛋是紐約Le Parker Meridien酒店製作的煎蛋，一份這種煎蛋的價格高達1000美元。

煎蛋在煎好後擺到油炸土豆的上面，並在表面擺上  10盎司的閃光鱘魚子醬。

世界上最貴的霜淇淋是紐約Serendipity 3飯店提供的霜淇淋。25種可哥製成的奶油霜淇淋，

表面擺上絨毛狀凝乳，La Madeline au Truffle小塊巧克力，裝在精製的金邊碗中，再配上鑲

有鑽石的小匙。一份價值2.5萬美元，不過碗和匙可以帶走。品嘗這種霜淇淋需要提前訂制。

世界上最貴的巧克力名叫Chocopologie by Knipschildt。它是由美國Knipschildt Chocolatier公司

生產的。這是一種黑巧克力（dark chocolate），保存時間短。這種巧克力的價格為 一盎司2600美元。

世界上最貴的咖啡豆是印尼魯瓦克咖啡豆，也叫麝香貓咖啡豆，產于印尼蘇門達臘、爪窪，年產僅

500磅左右，價格300至400美金  一磅 。在這些島上有一種有袋類狸貓，喜歡吃咖啡樹上的咖啡

果，當地人從狸貓排泄物中挑出比較完整還裹著果肉粘液的豆子，將其加工成魯瓦克咖啡豆。

世界上最貴的茶叫大紅袍。是武夷岩茶中品質最佳者。“大紅袍”茶樹生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，

那裏日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉。大紅袍茶樹現有6株，樹齡350年左右，每年能

產  500克左右的大紅袍茶，茶葉成品價格高達每千克20.8萬元，甚至更高。

世界上最貴的香檳名叫Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Bla! nc! ，

它採用Des Blancs葡萄園生產的葡萄釀制，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒

的生產就會推遲到下一年。這種葡萄酒的價格是每  0.75升約1000歐元

世界上最貴的礦泉水名叫Kona Nigari，產自美國夏威夷地區，這種礦泉水是把當地海面 一公里 以下

的海水抽上來以後經過脫鹽處理而製成的。這種水有豐富的海洋礦物質，據說具有減肥、美膚、減壓

功效。大瓶容量為  5升，價格為2000多美元，小瓶  0.06升，價格為33.5美元。

世界上最貴的伏特加酒名叫Diva，它是經北歐白樺木炭三重蒸餾過濾的純淨伏特加，

每瓶的售價按照容量和種類有所不同，約為400美元至1000美元。