連鎖事業的經營管理班-連鎖加盟事業的十個重要經營概念：詹翔霖副教授

1.      成為值得別人參與的事業

個人選擇加盟連鎖體系的思維，要考量的是個人本身情況，如資金狀況與自己興趣及專長相符和的行業之外，其次就是評量加盟總部是否具有一套成功經營單店的經驗，總部的規模及沿革以及是否正當經營、是否擁有強力支援加盟店後勤服務的流程能力、加盟後加盟者的努力與用心都是被評量的重點。因此總部所要思考的就是如何成為別人值得參與的事業。

2.      競爭優勢的建立

競爭優勢的建立成了企業生存的重要法寶，但競爭優勢的建立並非一時可達成，也並不是每一個企業都能達到，尤其台灣學習模仿的能力超強，競爭品牌的出現可說是如影隨形，造成市場上連鎖品牌過多，很快就供過於求，地狹人稠的街頭很快就被各個品牌的加盟店林立，短兵相接，造成削價等惡性競爭，使得獲利空間縮小，獲利期縮短，回收期拉長，造成經營困難，以致一些加盟體系再推出一段時間後即拉下鐵門退出江湖。創造永續經營的企業體系是所有創業者的理想，連鎖體系的經營者必須健全企業體質及財務結構，開發具市場力之強勢商品，建立忠誠優質人才團隊，設置進入障礙，提高市場進入的門檻，在體系內外建構完善的競爭合作遊戲規則，穩定成長，長時間下來定可與眾多競爭者在市場上分出勝負。

3.      研發創新與人才培訓

我們現在所處的社會，是一個物資充斥、供過於求的時代，仍有許多創新的商品在市場上不斷地出現，新世代的消費者喜歡嚐試新口味，不喜歡一成不變的事物，所以惟有不斷地推陳出新，研發新產品來滿足消費者越來越多樣化的需求，是企業必須努力的工作。另外是人的問題，人才是企業的重要資源，卻也常是組織紛亂的亂源，一個事業體想要穩定發展，除了要選對行業 、研發出強勢商品、看準市場外，最重要的還是要用對人，尤其是連鎖加盟事業，其實就是一場組織戰，沒有經驗及缺乏才能的人推展事業不易，沒有忠誠度的人更可能成為明日之大患，因此隨著時代發展、環境隨時在變遷，企業必須重視研發創新與人才培訓，讓企業擁有不斷加入的新產品、新人才，保持企業生命力。

4.      作業流程標準化

連鎖店最大的特色，就是商品與服務品質的一致性，因此作業流程標準化就是最重要的企業準則之一，連鎖店必須快速展店，擴大版圖，右同時要維持品質，不致因人、因時、因店、因地區而有所差異，因此，建立一套標化作業流程是必須的，從招募加盟者、商圈評估、店面規劃、建設裝潢、開店企劃、現場動線、進貨程序、物料管理、現金管理、出納會計、人員培訓、店面經營、促銷活動、顧客服務、店面稽核、消防安全、危機處理…..等。光是開一間店，就足以讓人忙翻天，更何況連鎖店，少則數家、數十家，多則百家、千家，若是沒有一套標準化的作業流程規範，連鎖事業是很難推展下去的，到時發生的問題也會是單店經營的十倍、百倍。標準化作業流程也是常用來衡量連鎖事業體系是否制度健全的健康指數。

5.      市場區隔化與集中化

現今消費者的需求日益多元化，消費市場上，不論哪一個行業都是競爭激烈，同質性高的對手通常不少，在同一商圈遇到了，短兵相接，免不了一場肉搏廝殺，為了要因應競爭，最好的方法就是在市場上與對手做區隔，強調產品特色與不可取代性，吸引忠誠的消費者建立市場基礎，並且集中化，讓自己在自己所區隔出來的市場中，成為最主要的領導品牌。

6.      釐清競爭合作關係

商業的規則是競爭，但本質上卻是一種合作共生的關係，尤其是連鎖事業體系，更是同時存在著競爭且合作的競合關係；市場上的競爭與合作是常見的情況，有時甚至密不可分，夥伴關係似敵似友，例如：異業合作和策略聯盟的趨勢，在商業競爭激烈的今天，部分業者選擇合作來創造商機，甚至同時出現競爭與合作的關係。

7.      群體競爭的遊戲規則

對連鎖經營而言，商業的競爭行為是一種團體對團體的戰爭。一個單獨個體的加盟店若出現問題，被渲染後將對整體組織有很大的殺傷力，加盟店經營不好的連鎖體系，雖然可能會因為當時流行等原因而迅速展店，但加盟體系仍會很快地崩潰瓦解。倘若一個連鎖加盟體系想要推廣順利與成功，其加盟的單店經營則必須要有良好的獲利，也可以說，整個連鎖加盟體系的成功，是靠每一個單點成功的總集合。您可以認為要經營連鎖加盟體系是困難的，因為要讓每個不同性格和背景的演員，演出一致高水平的演出是極為不易。這也是連鎖加盟業與其他行業有別的原因，它必須強調群體戰而非單店的單打獨鬥 。

8.      消費者利益導向（Consumer Profit Orientation）

現在的消費者導向觀念，早已是大家耳熟能詳的主要行銷觀點，從生產導向、市場導向、行銷導向一直到消費者導向，行銷的核心價值觀念不斷地在演化，不同的時期，市場行銷的重點都不盡相同。而接下來的「消費者利益導向」比原有的消費者導向更明確地指出企業與消費者之間的關係，企業的價值在於建立消費者的利益；這樣的行銷觀點，是不論把商品或服務銷售給消費者或是對其他企業的銷售業務，企業所須首要重視的就是要思考顧客的利益為何？從消費者利益的角度去規劃，提供消費者最方便、高品質的服務或商品，使消費者利益達到最大，尤其是以公司為銷售對象時，更要替客戶創造交易利潤，再從客戶額外多得的利益中，分享部分利潤，利人利己，達到雙贏的結果，這樣的業務關係更能長久持續，成為共生關係，所以事業經營時，企業不光只是先想到自身的利益，而是換個角度，先想想消費者的利益在哪裡？我們所能提供的價值是什麼？

9.      快速回應（Quick Response）消費者

在現在資訊化、科技化的時代裡，凡事講求效率，「速度」往往是企業決戰中致勝的關鍵因素，加上消費者導向的觀念，尤其要對我們下游、顧客做迅速的回應，以期掌握第一時效商機。透過商業自動化技術的整合，可以加強連鎖加盟業者，提高企業競爭能力，搶得稍縱即逝的任何一線商機。

10.  整體連鎖的概念

企業所提供給消費者的，不光只是純粹販賣有形的商品，還包括了無形的感覺、感受與認知（例如：便利、舒適、服務及企業理念….）。