創業前必先學得創業失敗學～手感烘焙、麵包界的雙B等級-詹翔霖副教授

『高雄。日光巴黎手作麵包』

連鎖麵包店無預警歇業！顧客付錢訂蛋糕　到場傻眼了

記者柯振中／綜合報導2022年07月02日

高雄連鎖麵包店「日光巴黎」一度擁有5家連鎖店，還有進駐大型購物中心，沒想到上個月無預警歇業，消費者預購蛋糕，付了錢沒收到貨，到門市才知道已經搬走，業者甚至還積欠薪資，讓民眾氣炸了。

根據《東森新聞》報導，連鎖麵包店「日光巴黎」在高雄相當知名，公司的李姓負責人還曾接受媒體專訪，全盛時期也有在高雄夢時代設櫃，如今卻被爆料無預警歇業，有顧客付錢下了訂單，遲遲沒收到蛋糕，到場才知道店已經關了。

除此以外，蛋糕店的總店的地上還有勞工局寄來的公文，原來負責人除了無預警倒閉，還積欠員工薪資。高雄市勞工局主任秘書皮忠謀表示，局方收到多名勞工反映，烘焙業者歇業後，沒有給予應有的工資及資遣費。

如今麵包店歇業，只剩下楠梓分店有在經營社群，雖然楠梓店曾張貼店休的公告，原因是「中央廚房擴大廠房」，但開店時間一延再延，如今還是沒有開，張貼公告前一天，附近的愛心冰箱站還收到大量的麵包，而搬運麵包的人就是楠梓店的員工。

有附近的民眾指出，親友的兒子要結婚，於是向這間麵包店訂了蛋糕，來卻發現店家沒營業，錢已經付了，東西卻沒拿到，近期也有年輕人跑來大門口，拿大聲公高喊「欠錢不還」，可見麵包店的財務狀況已出了問題。

夢時代新亮點 日光巴黎夢時代店.南高雄第一家開店啦！超銷魂蔥麵包,蔥花控動起來！

左豪2020-10-08https://permio1.com/labonnevie-bakery/

[高雄前鎮美食麵包店推薦日光巴黎]高雄麵包紅店日光巴黎，終於在南高雄開了第一家日光巴黎夢時代門市，在夢時代又多了一間提供麵包與甜點的複合式咖啡店必須朝聖，由於日光巴黎擅長的用老麵低溫醱酵出一顆顆的手工烘焙麵包，再加上由經驗豐富的麵包師傅製作精緻又華麗高雅的法式甜點！只要來夢時代絕對就會帶他們家的麵包回家享用，趕快進來吃麵包配上美味的咖啡~夢時代最新伴手禮就在這兒！

【高雄】『日光巴黎La Bonne Vie』手作微幸福．法式草莓乳酪麵包．和風南瓜乳酪．岩鹽奶油麵包．左岸乳酪堡．手作麵包．真材實料2015-05-11❦其他美食❦https://miemie.tw/2015-05-11-70/

店員與老闆的服務態度都很親切。

日光巴黎的麵包採用眾多頂級食材，

從內餡就可以感受到店家滿滿的誠意，

因為是真材實料的關係，

所以CP值不低，

雖然不到高的程度，

但是以其他類型的乳酪麵包來說，

已經在它之上了。