今年是雷曼兄弟破產的10週年，帶您來看這位牛肉拉麵達人，當初就遇上了金融海嘯，短短1年就慘賠1億多，不只一度淪落到只能四處租房子，至今都還有腸躁症的後遺症，原來他犯了散戶的大忌，就是股票越跌還越買。

拉麵精準烹煮1分半鐘，俐落甩麵，放入厚達1公分的牛腱肉，豆腐鴨血等配料，再倒進麻辣牛肉湯底。徐國勝今年50歲，熱情有拚勁，很難想像10年前，也就是2008年雷曼金融風暴的那一年，在股市慘賠一億元。

許多人都會認為建築其實就是苦力活很簡單，但其實這可是錯誤的謬思哦，如果你有這樣的想法，可能你還沒有去現場工地看過，有許多師傅雖然在施工的時候，看起來不以為意或是輕浮隨便，但其實是因為這樣的施工已經行雲流水才會如此表現，許多水管的走向，磁磚的貼片，玻璃帷幕牆的前置作業等等細節，都不是我們外行人能理解的。其中玻璃帷幕牆更是新興產業中的一環，在台灣也是直到1993年才成立台灣帷幕牆技術發展協會，而協會就是主要在推動這樣的知識傳承，並善用資源來培訓這些年才幹，並進行一系列的審查考玻璃雨遮核，制定一套帷幕牆丙級的專業技師考核，讓這樣的技術可以更有管道的被傳遞及影響培訓出專業的技師人員，除此之外推動這樣的技職訓練，更可以減少台灣面臨的建築缺工問題，補足台灣在建築的人才競爭力，技術有了，人才有了，台灣的建築也就跟著提升，美化都市的同時，也讓世界更加看見台灣。

還好老天爺賞飯吃，徐國勝也很拼命，開過火鍋關了再開日本料理帷幕牆店、髮廊，現在賣牛肉拉麵，還紅到海外紐約洛杉磯，光是台灣年營收就突破千萬。

連鎖牛肉麵創辦人，徐國勝：「回歸原點玻璃屋，腳踏實地。」

玻璃真的是一個很神奇的東西，我們可以在玻璃的兩面看到對方，透光的夢幻感常利用在餐廳和住宿上，有許多間飯店、餐廳或民宿，都會利用這樣的方式，在鄉村郊區打造一個宛如夢幻仙境的大自然環境，但裡面卻是一個玻璃屋，室內乾淨且舒適，卻又能享受大自然沐浴的感覺，走出這個空間出去就是整片自然景觀，在室內卻又不怕蚊蟲叮咬，還有乾淨的衛浴設備，甚至起床踏出房門一秒切換大自然，這樣的感受對於長年生活在都市，或是經常在城市因為上班忙碌奔命的上班族來說，可是一大放鬆跟舒壓阿，像我自己比起森林，我更喜歡海洋，也有同樣的民宿、餐廳業者，在沿海地區周邊打造玻璃屋的整片落地窗，包圍整個陽台，讓你可以坐在室內享受咖啡，不會被海風吹到頭痛，又可以靜靜慵懶地享受欣賞外面的風景，看著海浪層層堆疊，沖刷沿岸，看看廣闊的海洋，理解自己的渺小，透過這樣的休憩，重新振作，在結束放假後，直接滿血體力復活繼續工作。