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| 2005/09/29 12:37:39瀏覽1411｜回應12｜推薦32 | |
一天，有位朋友問我：「你都喝哪種茶？」 我回答：「什麼茶都喝。」，他一臉不可置信的表情看著我，懷疑地說；「你那麼會喝茶，又那麼愛喝茶，怎麼可能會什麼茶都喝。」 不錯，我是愛喝茶，會喝茶倒不敢當，比起一些品茶大師是差太遠了。 所謂開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，茶雖是敬陪末座，也是中國人生活中要件之一，所以，我對喝茶的態度是抱持著生活化的品茶，不像有些人認為會喝茶就要用價值菲薄的名家名壺，茶葉就要一斤數萬元的比賽茶，否則就算不上會喝茶會品茶。 而我的生活化的品茶是講求將手上的茶葉要如何才能泡出最好的的茶香茶味來，不同的茶種有不同的泡法，不同的茶種有不同的品法，變化多端，這就是泡茶品茶的樂趣所在，不會一心一意的只想泡高檔茶，當然不能把茶渣茶末也拿來泡。 更不會將一泡好茶，只喝她一小口，其餘的都淋到泡茶的名家名壺上，養壺去了，那真是暴殄天物，你說是不是？ |
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