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「 換雨移花濃淡改,關心芳草淺深難 」


敏 ~ 藏文閣 ~
 
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♥ 敏 ♥
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2011/08/21 10:11
♥ 敏 ♥(cc99) 於 2011/08/21 10:14 回覆:
和書屋的故事

「建和書屋」正在成功翻轉許多孩子的命運。

這個故事得從「陳爸」說起, 也是許多朋友口中的「阿朗」、「陳俊朗」。

人稱陳爸的台東縣教育發展協會理事長陳俊朗,九年前意外成為孩子王,心疼受到家暴的孩童,成立了「建和書屋」也成了孩子快樂學習的天堂。

建和社區長大的陳俊朗,曾經做過業務,也經營過花店、咖啡店等,在生意愈見興隆時,卻發現與妻兒愈見生疏。這種沮喪讓九年前36歲的他,毅然舉家回鄉,準備考書記官,希望未來可以和家人有更緊密的家庭生活。

偶然請一個總是面露飢色、傳說「三年沒吃一頓正常晚飯」的孩子吃麵,孩子開心地連吃兩大碗,沒想到吞下最後一口時,隨即吐出所有食物,原來孩子「沒吃這麼多東西過」。陳俊朗當時雖然感到震驚,但沒刻意做些什麼,每天仍是照著時間表讀書、運動,晚上撥兩個小時,在自家三合院陪兩個兒子做功課,也聊心情、彈吉他。

逐漸地,附近孩子聽到院子裡的吉他聲,紛紛跑來圍觀,甚至央求他教彈奏。陳俊朗就從陪兒子,變成連兒子的同學也一起陪。一開始孩子三三兩兩地來,到後來是一大群孩子湧進陳家庭院。

 陳俊朗曾經算過,庭院裡最多擠了58個人,這堆孩子彈吉他、那堆練雙節棍,還有一些孩子圍成圈圈一起聽故事;考試到了,每個小孩都拿著書到陳家院子,儘管燈光昏暗,竟也將就著趴在地上寫起功課來。

孩童遭受家暴,激發成立書屋決心

後來他開始「半夜苦讀」,讀的並非自己要考試的書,而是孩子們的教科書,為的就是隔天可以趕快幫孩子們上課。這樣院子裡的教學一共持續了五年,讓他連考了四年書記官都未考上,但陳俊朗回憶起來,仍說:「我人生最美的就這一段了!」

也就在那段時間,陳俊朗發現,不僅要幫孩子補救功課,還常要幫孩子們擦藥,因為孩子不是在學校被處罰,就是被酒醉的父母家暴,每擦一次藥,他心裡就多一層憤怒:「一定要打這麼兇嗎?」

「這些孩子都需要排心裡的毒!」他說,有些孩子回家後還要幫忙跑腿買酒,肚子餓也沒人理他們;甚至父親就在他們寫功課的時候,在一旁看A片,或是看不順眼就打人。然後到了學校,老師還說他是不寫功課的壞學生!

「這種情況下孩子怎麼學習?被當成壞學生也不是他們願意的,後來索性就自我放棄啦!」

書屋是避風港,孩子永遠有第二次機會

這些孩子的不幸,讓陳俊朗四年前決定租房子成立「建和書屋」。

 「讓孩子受委屈的時候,沒有飯吃的時候,沒有地方睡、被欺負了可以來,不會功 課我來教!」陳俊朗說,家裡不溫暖的孩子可以在書屋先當一個寄居蟹,等心智成熟、能面對了,再回家。

 曾是國會助理、有多年原民服務經驗的陳秋蓉,因為朋友一句「不要再當一個旁觀者」而辭去工作來到書屋當老師,她發現許多弱勢學童被迫長大,「書屋只是還給孩子『當孩子』的權利!」

三年沒吃晚餐的孩子

聽說小童有三年多的時間沒吃過晚餐了。

老實說,起初對這件事我是不在意的。即使淡淡的在乎了,那種相信也是不確切的。直到那一天。

家裡剛好沒煮晚飯。帶著自己二個孩子到街角吃麵。麵店門口巧遇小童。很自然的問問:『吃過沒?』不是太真心的,只是隨口問問。

『陳爸!!我吃飽了。』雖然臉上強裝鎮定,但表情鬱鬱的,嘴唇乾乾的,知道是沒吃。拉著他的手:『走吧!陳爸請客。』我想起了他是三年沒吃晚餐的那個孩子。點了四碗麵,四人悉哩呼嚕的吃了起來。

有注意到小童吃麵的樣子。有點不好意思,有點滿足,還有很多的小心。頭都沒抬,動作沒停的吃著麵,偶而斜斜眼看看我,傻傻的笑著。眼裡有感謝。就這樣持續著直到把麵吃個精光。

表情是乾乾淨淨,愉快而清朗的。嘴唇是油油的,既使用衛生紙擦過了嘴。

我習慣吃二碗麵,我家老大也是。

問小童:『再一碗?』

他猶豫了好一下,皺著眉的點了頭。我們又叫了三碗。

第二碗他吃得就有些勉強,速度慢了一些,頭依然沒抬,只是低頭吃著麵,但眼神裡,多了滿足的愉快。

到碗裏還有一口麵的時候,他停了筷子。抬頭看看我們。頓了頓,又拿起筷子一口氣把剩餘的麵吃完。

看著他吃了這二碗麵,再想起他是個三年沒吃晚餐的孩子,我有些能體會。什麼叫『沒晚餐吃。』

付了帳,往外走。

到門口,小童停了下來,突然的彎了腰。嘩啦啦的吐了。全吐了。

『怎麼了??人不舒服?』

『陳爸!!我沒吃這麼多東西過.....』

.....................................。

事情都過了6年多了,每每碰觸到孩子的種種,這一幕,總還是清晰得就像剛發生過。

「小童」是令我印象深刻的孩子之ㄧ。父母在他小三的時候離異,他二兄弟跟著爸爸,媽媽再嫁。本來就酗酒的爸爸工作失去後酒喝得更厲害了,打零工過活。剛跟小童認識,只覺得他好瘦,不太說話,但眼神有些凶惡,是學校的問題學生,打架很狠。相處中才知道有三年的時間,除了午餐,他是沒飯吃的。也才知道,他原是品學兼優的學生,也常看到,他身上爸爸留下的傷痕……。

有一次和社區的小朋友講「千里尋母」故事,一個小孩如何歷經千辛萬苦,找到他媽媽,並如何把病中的媽媽從鬼門關救回的故事,他哭了,而且肆無忌憚,最後是跑著離開的。雖然無話,但他的心情我懂,知道他情況的人我想都能懂。

隔天,他跑來找我,說想好好讀書,凶惡的眼神多了些柔情。沒問他為甚麼,只叫他每天晚上7:30到家裡來。就這樣持續了四個月左右。從九九乘法開始到二元一次方程式,從注音符號到文言文,從A.B.C不清楚到閱讀英文文章…….。他展現了旺盛的企圖心,沒喊苦,不喊累,雖然我清楚他是硬撐下來的。他拿了班上第一名,他拿了平均75分……。


突然有二天的時間他失蹤了,沒人知道他去了哪裡。第二天晚上他回來了,依然沉默,怎麼問就是不說。之後就不再來讀書了。後來才知道他去花蓮找他媽媽了,帶了他的成績單。但是一個已經又有家庭的母親,是不可能符合小童要一個完整媽媽的期望的。

  小童現在已經高中生了,是學校的籃球隊台柱,住在學校,少有他的消息。偶而在社區看到他,他總是親切帶點澀澀的溫柔,叫聲「陳爸!」。依然不多話。這樣的一個孩子,其實欠的只是一個機會,但沒人給。連最起碼的「跟媽媽在一起」都必須用四個月的苦讀去企求而不可得,難怪他會沉默,就像他知道他爸爸喝酒倒在路邊死去時的表情一般,冷漠、淡然。我很想為他做些甚麼,但很難真的為他做些甚麼,大概除了讓他知道有人在乎他、懂他、適時給他一些支援和當有人在說小童是問題青年的時候做些大聲的辯駁之外,我不知道還能有甚麼實質的助益…..。

「小杜」的家裡情形略同小童,只是小杜已經很難挽回了,輟學逃家、加入幫派、全身刺青…。媽媽跑了,爸爸死了,小學五年級就跟著阿嬤和四個同父異母的弟弟領救濟金過活,家庭教育不正常,在學校被貼了標籤。小心靈期盼的可能只是一個正常的對待,但阿嬤懂得的教育方式是打、罵,而在學校了解到的是---自己是壞孩子。需要的安慰與關懷,可能只有家裡那條小灰狗知道…。有時想想,易地而處,我能比他好多少?

  
「筱青」的情形則是令人遺憾的,長得清秀,才國一就有墮胎記錄了,不喜歡上課,不喜歡回家。學校頭疼,街坊鄰居齜之以鼻的一個孩子。我曾問她為甚麼不回家?他沒好氣的的說:『回家幹嘛!』。去過她家之後才知道她為甚麼不想回家。一個老、病的阿嬤,二個還在地上爬的小孩,又髒又亂的環境,父母離異,父親在北部工作。還聽他的姐妹淘說家裡常沒電沒瓦斯,偶而要泡「冷水泡麵」果腹…。這是她的家,她必須天天面對的家。
  

我也曾私下勸她,不要這麼輕易相信一個男人,更不該輕易的跟一個男人回家。她的回答就有些心酸了。只看她天真的說:「他們都對我很好啊!他們也都答應我要娶我啊!…..」我不確定她是不是嘗試建立另一個家,但她在尋找一份屬於家的溫暖或感覺是肯定的。

阿鴻是個瘦弱的孩子,喜歡打電玩 ‧

第一次對他有印象是在籃球場,他跌倒了,我把他扶起來,摟摟他,跟他說:『沒關係,跌倒了,再站起來就好‧』拍拍他的肩,『走吧!我們繼續…』很明顯的感覺,他有些不一樣‧似乎,精神…好一些‧神情… 愉悅些‧還有些說不出的東西‧

之後,他幾乎天天來打籃球,不確定他是不是來要擁抱的,但他常跌倒是事實‧每次都跟著我們到天黑,直到被一個很兇的姊姊來叫回去‧

印象很深的一次,是在打完籃球,他的臉色突然變的蒼白,身體還有些發抖‧以為他不舒服‧問他,他才說:鑰匙不見了‧….爸爸會打我…‧聽完雖有些氣憤,還是吆喝大家一起找,最後還是沒找到‧我帶著他回家。

一進門,濃濃的酒味裡坐著怒髮衝冠手持皮帶的爸爸‧摟著抖的厲害的阿鴻,我的心真的沉重。一個國小三年級的孩子,常常要面對的是打零工、喝酒、沒老婆、酒後情緒常失控的爸爸;一個國小三年級的學生,回家不僅沒父母呵護的溫暖,連個正常的對待都是奢求…‧

如果今天沒陪著他回家‧他被皮帶抽打的尖叫聲,滿地滾動的情形,是可以想見的‧

我們以社區的關心介入了,花了很長的一段時間,爸爸在戒酒中,也有一筆固定的收入,孩子由祖父母帶著。前二天跟阿鴻聊天,問他的願望‧他訕訕的說….,『我想去看看媽媽‧』(他出生沒多久,媽媽就離家了)

陳爸說:「建和書屋的成立說來話很長,簡單說,九年前,2000年我一個人開始在老家庭院照顧孩子,2005年租屋子照顧孩子,才有建和書屋的名稱。2007年成立台東縣教育發展協會至今。2008年書屋從一個社區二個書屋增加至十個社區十一個書屋。 」

又說:「書屋體系帶領的孩子幾乎九成來自於功能不全家庭,這些孩子長期處在負面的生活中,學習成績不佳,老師及同學都視為其為壞學生,而本來就功能不全的家裡,也許單親、也許隔代,更因此而重複著負面的對待。

這些孩子無法帶領他們進入正常的學習,必須先幫他們找到生活主軸與信心,運動與音樂是重要的方法,藉由這二項的學習,讓這些孩子找到學習樂趣與了解學習過程,也因此逐漸建立孩子的生活重心並找回自信心。再逐漸引導這些孩子回到正常的課業與興趣兼顧的學習軌道中。

騎單車是運動項目其中的一項。這些孩子從五公里開始騎,十公里、二十公里、五十公里、一百公里、三百公里...直到環台的一千公里。孩子必須通過每一個挑戰並領得通關證書後才能往下一階挑戰。

它主要的意義,是告訴孩子,每個大成就都是由小成就累積出來的,也實際帶領孩子,累積每一公里的挑戰,直到騎單車的環島,完成一個騎單車的人都想完成的夢,不是大人『看著』孩子騎單車,而是大人也必須騎單車『陪著』孩子完成每一里路....。也用行動告訴孩子,書屋的所有幹部是以身作則的,而這以身作則的出發點是對他們的『愛』。

其實這一年三個月的訓練過程中,可以看到孩子的成長與轉變,也看到大人的成長與轉變。最小的孩子才國小三年級,看著十幾公里的陡坡流著眼淚一步一步騎,因為幹部就陪著她。也看著已經列管為慣竊的國中生,挑戰300公里的掙扎,和完成挑戰的痛哭失聲,因為大人一直耐著性子的陪著,聽他說每一句抱怨,直到完成全程,而這個大人以前是不會騎單車的,是為了陪他才學單車、練體力的……。」所以他們計劃八月一日~八月十二日再次挑戰他們的毅力—環島,目前尚缺經費。

孩子們自己寫的告示板。是否看了覺得他們很可愛又有幾分的感動呢?

您可能想像不到,在大朋友小朋友們的努力下,「建和書屋」從空無一物,到有模有樣的過程,陳爸及孩子們為這個家所做的努力,一本書,一張桌椅,一部二手電腦,學校丟棄的桌椅,路邊拾回可用之物,他們拿回來釘釘補補的,又可以使用了……,他們血汗交熾著,雖然滿身臭汗,但他們依然不忘擁抱,因為在這裡他們得到了「尊重」,得到了「愛」,得到了「肯定」。學習到「凡事付出」,自己必須努力,才能更上一層樓。

在這過程中,孩子們成長了,書展成長了,他們的表現及改變,讓自己驚訝(原來我做得到),讓學校肯定,讓父母感到不可思議,原來我的孩子不差,他們做得到,是家長沒有給孩子們一個適當的成長環境,因此家長們也慢慢的轉變,社區在轉變,學校們也重新肯定「建和書屋」對社區對社會的貢獻。

在這裡除了可讀書,有義工老師來指導課業,有義工媽媽來煮飯,打掃……,大家無怨無悔的做著,那份力量正在向外燃燒著。

正在看這blog時,陳爸來電說剛幫忙一個部落的孩子。
孩子國中三年都沒錢繳學雜費,今年畢業了,學校扣著畢業證書不給。孩子好不容易是有個高中可以讀的,但開學了,沒有畢業證書,孩子沒辦法去學校。


聽完
陳爸說這件事,我心中有好多的慶幸:
慶幸書屋已經整理好了,不知所措的孩子,半夜來到書屋;慶幸大哥哥丞志就在那陪著孩子;慶幸陳爸總是說書屋隨時為孩子而開…

然後,陳爸帶著孩子去國中、去高中,協商處理,孩子可以上高中了。

在台北的我,不懂的是孩子三年沒辦法繳費,學校是把他當賴皮的消費者嗎?為什麼是用扣畢業證書來對待?那祇是一個孩子,他如果有能力、他家人如果有辦法、有責任感,孩子何曾願意這樣被對待?

好心疼,是什麼樣的心態在對待一個「九年義務教育」下該被照顧的孩子。今天,若不是有這麼幾位願意陪伴孩子、為孩子出頭的雞婆兄弟們,這孩子將何去何從?

建和書屋的營運是來自社區一群願意犧牲奉獻的熱心民眾,他們希望社區的孩子們可以在愛的環境中成長茁壯,於是孩子們受到來自家庭以外的關照。他們是辛苦的,無悔付出的,更是受到肯定的。

如果您認同他們的做法,請支持他們

如果您被他們無私的愛而感動,也願圓孩子們的一個夢,請用實際行動支持他們吧!

Bank : Cathay United Bank (Tai Tung Branch. 950)

Address : No.258, Zhong Shan Road, Taitung City, Taitung County 950, Taiwan (R.O.C.)

Contact Number : 089-352211

Account Number :102-03-000549-2

Account Name : Tai Tung Educational Development Institute

Account contact number:089-513663

銀行名稱:國泰世華銀行(台東分行) Cathay United Bank

銀行地址:台東縣台東市中山路258號

電話:089-352211

帳號:102-03-000549-2

戶名:台東縣教育發展協會

戶名聯絡電話:089-513663 ※ 他們可提供免稅的收據。

◆他們需要各類書籍、運動器材、樂器與堪用電腦,歡 迎各界捐贈,也歡迎捐款。

捐贈地址:台灣省台東市建和二街七巷十五號 。

收件人:建和書屋。
郵局劃撥帳號:
06701492 台東縣教育發展協會

建和書屋部落格:

http://blog.roodo.com/kasavakan2005 

祝福您!


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2011/08/21 10:10

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2011/08/17 00:25

♥ 敏 ♥(cc99) 於 2011/08/20 07:07 回覆:

我們的孩子面臨的生命課題 

富裕病毒 


 其實富裕病毒包括: 
 沒能力煮飯:被外食餵食習慣了˙像家中豢養的動物沒有尋找新鮮乾淨食物的能力。 
 沒有工作價值:太有錢沒有工作的必要˙太聰明社會付出的功能消失。 
 社會需求消失˙工作需求消失飽食終日˙無所事事這是現代社會的多數現象。 



妳, 還在當「孝子」「孝女」嗎?
這股「富裕病毒」正席捲全球,從美國、日本到臺灣……看完這篇覺得花點自己的辛苦錢享受人生或投資賠點錢也不一定是壞事,避免小孩得富裕病。 
  美國調查:繼承15 美元以上財產的小孩,2 放棄工作,多數一事無成;他們得到越多,越不滿足,甚至失去奮鬥目標。這股「富裕病毒」正席捲全球,從美國、日本到臺灣……

  「好好待妳的小孩,但不要給他們太多財產。」這是今年一月,美國《商業週刊》出版的25個最佳觀念專題(The best 25 ideas),報導開始的第一句話。配合一張皺著眉頭、不開心的小孩照片,這句話格外引人好奇:為何要這麼慎重其事的談這事?

  答案在文章中的一個單字:「富裕病」(affluenza)。先前令人 聞之色變的禽流感(Avian Influenza),讓大家看到富裕病的英文時,感覺好熟悉。沒錯,富裕病這個名詞是1990 代後期才發源於美國,由兩個單字「富裕」(affluence)和「流感」(influenza) 成,指那些由於父母供給太多,造成孩子過度沉溺物質,生活缺乏目標等後遺症。 
童年富裕、長大負債
  美國年輕破產族,每年增加16%。當美國嬰兒潮世代到達人生成就最高 峰,即將擁著四百一十兆美元退休,甚至將財富傳承給下一代的階段,卻突然發現,他們的兒女或孫兒女,正受到富裕病毒的威脅。

  根據美國消費者聯盟的一項調查,2003年有31%的大學生,有超過三千美元的信用卡債,比2000年增加了67%;二十五歲以下因為負債而破產的人 數,過去十年也以每年16%的速度 快速增長(二十五歲以上破產人口的 增加速度只有5%)。不是因為年輕 人沒錢,而是因為他們太愛亂花錢,所以如今美國許多大學將消費性負債,列入學生退學的評量 因素之一。

臺灣也不遑多讓 

  根據金融監督管理委員會銀行局的最新統計,臺灣所有卡債中,五分之一是由二十至二十九歲的年輕人所「貢獻」。他們主要用於購買奢侈品所積欠的現金卡、信用卡卡債,共計一千四百七十八億元,相當於政府兩年的高等教育經費,或未來八年的全國治水經費。

  而根據研究,美國的破產族當中,超過七成都來自於中產或者更高收入的家庭。他們的人生因為負債搞得一塌糊塗,並不是他們資源太少,反而是在他們成長過程中,資源的供給非常充裕,甚至是太充裕了。

美國興起反思浪潮, 
五分之一 富豪寧捐出財富不留給子女 

  今日的美國,百萬富翁在十年內成長了400%,對財富卻出現了反思的浪潮:2003年,哈佛大學募款人柯立爾估計,全美三百二十萬名百萬富翁中,約有六十萬人因擔心會寵壞子女而將捐出大筆財富。他說:「許多新富之家,希望子女只享有中產階級的生活形態,好讓他們擁有快樂婚姻,並且養育快樂子女。」

  那麼這些新富會留多少錢給子女?柯立爾表示,資產超過三千萬美元的富豪,會留給子女每人約一百五十萬美元,這筆錢可用來買一幢房子,且受良好的教育。連續十二年蟬聯《富比世》全球富人排行榜第一名的微軟創辦人比爾.蓋茲,則早在一九九九年時宣布,他和妻子將他們兩個孩子的遺產繼承金額,限制在一億美元以內。蓋茲目前的身價有五百億美元,卻只留! 下五百分之一給孩子,剩餘的財富全部捐獻給慈善機構和社會福利事業。 
富裕人口也快速 增加的華人社會而言,如何恰當的給孩子金錢、資源?正是前所未有的挑戰。首先,中國傳統上避諱談錢;其次,我們的傳統都還是留遺產給孩子,而非將財富留給社會。奇美創辦人許文龍四月二十七日在交通大學演講時表示,他有二女一男,但三個子女現在還不知道,老爸到底會不會留財產給他們。他說:「我錢很多,留一些給子女到底要留多少?」這個問題對他而言,遠比經營事業還困難。

   不只有錢的許文龍覺得很難,對大部分中國人的父母而言都不是簡單的事。從事跨文化,本土心理學研究的中研院院士楊國樞指出,包括臺灣、香港、中國大陸、日本、韓國等東亞儒家文化圈,是集體主義的社會,「至今我們民法的『父債子還』,還是延續這樣的『家族共產主義』精神。」

富留子孫種下惡果,孩子變得只知享受,不知義務

   今年四月十六日,臺南市爆出一家四口燒炭自殺的人倫悲劇,二十八歲的張智凱帶著妻子與五歲長女、五個月大幼女,輕易的結束四條寶貴的生命,自殺原因只因為高中音樂老師退休的媽媽不借給他三十萬元!

   悲傷的母親,即便面對兒子指控「媽媽愛錢更甚我的生命」,深痛之餘,仍然替兒子說話,認為是媒體亂寫,「他其實很乖」。老鄰居看到的則是,失婚獨立扶養張智凱長大的陳玉霞,在張智凱從小到大的成長中,只要是張智凱開口要的東西,幾乎沒有說不的。

   美國威斯康辛大學博士、東吳大學社會係副教授吳明燁觀察指出,在這個家「呈現的似乎是孩子只有權利,沒有義務。」這個永遠只負責享受的孩子,最後走上的是富裕病的最惡後果。

   外國人稱臺灣為Boss Land,因為 臺灣家族對子女高度的經濟支持,讓許多人不需要理性計算風險,就可以隨性創業。「因為得來容易,所以臺灣創業的年輕人投資報酬率常算不清楚。」南華大學社會科學院院長翟本瑞說,同樣的,在花錢時,年輕人也預期將來會從家裡繼承財產,而有恃無恐。

讓孩子走出「金鳥籠」,教導正確用錢觀念,為自己負責

   中國人常說「富不過三代」,但這並非打不破的魔咒;深入了解一些能夠富過好幾代的家族,對如何與財富相處,都有非常嚴謹的教養。翟本瑞舉例,德國最老的投資銀行梅茲勒(Meztler)家族,富過三代的秘訣只有一個:不讓孩子關進「金鳥籠」;他們的小孩上地區最普通的學校,每天走路去搭公車上學,與所有同學一起玩 耍、一起生活,吃同樣食物。

   世界上最富有的家族——沃爾瑪集團的華頓家族,已逝的董事長山姆.華頓(Sam Walton),奉行的財富教育核心理念是「勞動讓人有價值」。老華頓從來不給孩子們零用錢,他的四個孩子很小就開始「打工」,在商店裡擦地板,幫忙修補倉庫的房頂,晚上幫助裝卸簡單的貨物,老華頓則根據一般的工人標準付給他們「工資」。

   這一代華人富裕家庭的青少年,是在「漏斗型」的資源灌注下成長──臺灣出生率是世界倒數第一,全臺平均值衹有1.2%,居民社經地位最高的 臺北市,出生率更低至1.04%。因此,富裕病毒對華人的考驗,將比SARS(嚴重急 性呼吸道症候群)更為嚴峻。妳的孩子,做好防疫措施了嗎?妳的財富教育啟動了嗎?


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2011/08/17 00:24


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2011/08/14 02:55
♥ 敏 ♥(cc99) 於 2011/08/14 11:30 回覆:

 不要為明天憂慮(成功​的故事,很精彩)

打進紐約上流社會的台灣女強人!

出身富裕之家,從小生活不虞匱乏的陳文敏,為何甘願在美國的大飯店中從洗廁所的工作開始?她又如何一步步爬上餐飲總部總監的位子、並以一名東方女性的身分打進紐約上流社會?

十二年前,聞名南台灣的「帝國大飯店」董事長陳錦泉夫婦,關在自家的豪宅裡發怒,因為自己的掌上明珠陳文敏負笈美國留學,取得紐約大學學位之後,竟然應徵進入一家老美開的大飯店裡洗廁所,幾個月後,女兒還高興地來信:「老爸,我已經成為『帶位小姐』了。」想著女兒在異鄉成為比服務生還卑微的帶位小姐,陳錦泉就快抓狂了。

那幾年,陳錦泉從來不敢告訴親友自己有個在美國飯店「工作」的叛逆女兒,他認為那是一件非常見不得人的事。然而不到十年光景,陳文敏已打破競爭激烈的紐約五星級飯店業中多項紀錄,成為最年輕的經理、最年輕的總監以及上流圈中聞名的「WM宴會公司」老闆,尤以一位台灣來的女性,打入紐約上流社會,成為前美國國務卿季辛吉、華爾街銀行總裁們以及巨星麥克.道格拉斯、茱蒂.福斯特等名流的好友。

現任「紐約國際管理顧問公司」總經理陳文敏,寫下一段傳奇的紐約之路。

陳文敏生長在富裕之家,三十年前,經營建材有成的父親在高雄創辦了當時南台灣第一大飯店「帝國大飯店」,轟動一時;當時的陳文敏上下學都是司機專送,帶的便當是飯店廚師們準備的山珍海味,每次兩大盒便當一打開來,同學們都紛紛圍著瞠目結舌。

高中畢業後,陳文敏赴美國取得紐約大學的飯店管理學位。

畢業前夕,被分發到紐約排名前三大的五星級大飯店「漢斯理皇宮」﹝HemesleyPalace﹞實習,飯店派給她的工作是洗廁所。或許表現得不錯,畢業後,陳文敏順利考進這家大飯店,成為五星級大飯店的正式員工,不過,她的工作仍然是掃廁所。

不久,餐廳部門的一位白人帶位小姐請辭,飯店主管們便在眾多打掃工裡,挑選出她來遞補缺額。

這位東方女性,非常感謝這位比她多出三年工作資歷的「資深」前輩,因此在交接過程中,謙卑請益。漢斯理皇宮的客人都是紐約上流人士、歐洲以及中東的王公貴族。成為帶位小姐的陳文敏,一下子見識到這些人,非常震撼,她說:「才二十出頭的我,就像海綿一樣,開始大量學習紐約上流階層的談吐、知識及文化!」這樣的工作,她覺得有趣極了,壓根兒不想回台灣。她被訓練為專業的帶位小姐,知道如何用上流社會的方式稱呼部長、大使、王子、總裁等。

然而,美國五星級飯店的服務生並不晉用女性。在美國,進餐廳有一個竅門:「如果服務生都是男性,就很貴!所以,儘管成為帶位小姐,陳文敏的升遷之路仍充滿障礙。

當了兩年帶位小姐後,竟破天荒直接成為領班,引起同事們不滿。

被拔擢成為領班後,陳文敏說:「因為我願意工作比別人晚,常常有一些領班無法等待晚走的客人時,儘管外頭已有朋友等著接我下班,我還是願意留下來成為最晚走的工作人員。」而且這段期間,陳文敏特別受到中東王公貴族的歡迎。有一位名叫薩烏的中東王子,甚至告訴她:「妳很適合經營飯店,我出一筆錢,妳來我的國家經營飯店吧!」休息時間,其他領班要她幫忙盤點葡萄酒,陳文敏也願意負擔額外的工作。

她說:「多做一點,反而學更多,因為其他領班還教我如何看酒單。」

領班必須帶三組服務生,每組三人,共九位。剛開始所有服務生都不願意跟她,因為領班的表現影響到客人給的小費,小費是他們的重要收入來源,大家都認為陳文敏無法獲得客人的青睞。

領班必須取得葡萄酒鑑定執照,陳文敏此時雖已取得品酒執照,但卻因缺少服務生的歷練,有一次替客人開酒時,當場把軟瓶塞開斷,引起飯店主管一陣緊張。為了雪恥,陳文敏自告奮勇加班替吧台的酒保開酒瓶,連續開數個月直到非常熟練為止。

後來每回有服務生把軟瓶塞開斷了,反而變成陳文敏來解圍。說也奇怪,東方女性的陳文敏,竟然頗受客人歡迎,沒多久她這組的收入竟成為全餐廳最高。

她分析:「因為凡事為客人著想,手腕要很靈活。」有一次,巨星麥克.道格拉斯與他的導演行色匆匆地走進來,這兩位來頭很大的客人卻沒有穿西裝也沒打領帶,按規定,漢斯理皇宮是拒絕這種客人進入的,除非穿上飯店為客人準備的西裝,否則形同侮辱其他客人。

陳文敏判斷神色匆忙的麥克.道格拉斯此時必定不願穿上飯店的西裝,於是靈機一動,拿著西裝上前披在麥克.道格拉斯的手上。麥克莞爾,相當配合。接著陳文敏刻意為他安排在隱密處,並沒有像一般飯店會把明星放在明顯位置當作「招牌」。

接著專業地問他:「請問有多少時間?」麥克答:「四十分鐘。」

陳文敏便迅速為他準備精緻的小餐點,還細心安排一位服務生擋在前面,防止有人上前打擾。反應機靈贏得客戶死忠。最後,麥克準備離開時,陳文敏調皮地問他:「有沒有人告訴你,說你長得很像麥克.道格拉斯?」

麥克聽了笑著說:「有時候會有人這樣說。」陳文敏接著道:「不,你比他帥多了。」

惹得麥克哈哈大笑,伸出手與她握手說:「你是我在紐約見過最好的飯店人員。」然後留下五十美元鉅額小費。

美國五星級飯店,客人給的小費,五元已經算是相當不錯的價碼。

有了這一次體貼又愉快的用餐經驗,從此麥克到紐約都上漢斯理用餐,並且指定陳文敏為他服務。

又有一次,沒有訂位的麥克帶著太太與朋友忽然走進來,由於已有三組客人正在吧台等待,麥克這位巨星勢必要等上許久。陳文敏又靈機一動故意嚷嚷:「麥克先生,您怎麼晚了二十分鐘才來!您的訂位剛被取消,不過,我試著想辦法盡快幫您安排座位。」

五分鐘後,便幫麥克第一順位上桌,其他等候客人,就沒有抗議。

麥克笑著告訴她:「我看妳可以來好萊塢演戲了!」

又有一回,麥克在餐廳用餐,在另一桌的「第一波斯頓證券」﹝First Boston﹞副總裁雷納一直偷看麥克,陳文敏發現了,趁著服務生上菜時,走上前問他:「雷納先生,您的公子上回說想要麥克的簽名,對不對?」雷納會過意高興地說:「對啊,對啊!」

就這樣,從未提出要麥克為客人簽名的陳文敏,為雷納做了這件令他永生難忘的事,並且顧全了他這種身分所不能啟齒的心願。

就在陳文敏的死忠客人越來越多時,有一天,她接到剛卸下國務卿的季辛吉秘書南茜打電話來說季辛吉即將蒞臨飯店用餐。當時季辛吉所到之處均引來大批媒體跟蹤,安全與隱密是最重要的事。

安排這種政治人物的位置非常講究,陳文敏本能地問:「有多少隨從?」

陳文敏說:「一定要安排在門口的對角斜線,讓他面向大門,背靠牆壁,左右與前面三桌均安排安全人員。」同時,用餐的花費也設身處地著想。

陳文敏說:「企業人士比較有錢,餐點可以建議較高級的,但是卸任的政治人物,要為他們設想花費。」

於是陳文敏很細心、又很體面地讓季辛吉在這家大飯店完成划算又有面子的宴會。最重要的是,要研究知名人物的用餐習性,這就是五星級大飯店的「競爭力」。

陳文敏設法打聽出猶太裔的季辛吉的習性:「不喝酒,愛喝沛綠雅﹝Perrier﹞礦泉水,不吃有殼的海鮮,不吃豬肉。」因為季辛吉愛喝沛綠雅,所以,後來紐約的上流社會都喝沛綠雅。也因為陳文敏的用心,季辛吉後來每回一定要先確認陳文敏在,才願意進漢斯理用餐。甚至整條華爾街的知名總裁與執行長,全都非常喜愛陳文敏,包括美國運通的執行長羅賓森、中東銀行總經理雷夫、國際投資公司總裁貝克,甚至各國駐紐約的大使們,也都成為她的好朋友。有的客人會寧願花時間等候陳文敏來上班。

陳文敏回憶,有一次,一位女士單獨走進來,仔細一看竟然是巨星茱蒂.福斯特。茱蒂很嚴肅,不愛講話,陳文敏一眼就判斷茱蒂是很有個性,不喜歡被煩的人。接著,陳文敏俐落地把她引到角落,前面還有一棵植栽遮住。茱蒂吃得很清淡,不喜歡油膩,另外也喜歡紐約歌劇。

大概欣賞陳文敏的善體人意,茱蒂.福斯特後來也常來,但總是一個人。陳文敏利用機會讓她知道自己也很喜歡歌劇,所以茱蒂有時會邀請陳文敏一齊坐下來聊一聊,詢問紐約的歌劇近況。因為表現優異,有工作狂的陳文敏在當了一年半的領班後,二十八歲便成為餐廳部門的經理,創下紀錄。三十四歲,又進一步升為餐飲總部的總監,掌理六個餐廳,也刷新紀錄,她這位東方女性的成就,在當時紐約變成大事,她也因此成為『紐約客』雜誌以及『紐約』雜誌的新聞人。

陳文敏也認定:「人生的造化,與自我的努力有絕對關係!」她成為經理時,接到一通電話,是多年前那位請辭的白人帶位小姐打來的,她以請求的口吻說:「有缺人嗎?」

陳文敏回答:「據我所知,現在好像沒有經理的缺。」她聽了連忙說:「啊,我不是要應徵經理,我還是應徵帶位小姐。」當陳文敏距離總經理職務只剩一步之差時,她做了一個決定:「我要自己出來創業。」於是一年後,她跳出來開設「WM宴會公司」,專門幫上流社會辦理宴會與活動。

由於她掌握上流社會的名單,上流圈子都願意讓她接案子,所以營業額驚人,一開始就創下一百萬美元﹝約新台幣三千一百萬元﹞的年營業額,獲利率在四成以上。

紐約上流人物非常重視隱私,陳文敏獲得他們的信任,所以不斷增加客源,她說:「為他們辦宴會,還要簽下秘密協定,信守不得攝影、不得錄音、不得將宴會所見所聞洩漏給第三者,否則會吃上官司。」憑著一己之力,陳文敏在紐約不僅成為一家公司的老闆,且擁有三棟公寓、名車及司機、傭人。

一九九五年、應年邁的母親之命,三十八歲的陳文敏決定結束紐約的事業,變賣紐約的資產回台灣,當飛機飛離甘迺迪機場時,她喃喃自語:「當我再回紐約時,我將只變成一位遊客,因為紐約的商場競爭太激烈了,我知道這麼一走,就無法競爭了。」

美式風格注入營建業新生命

陳文敏回台創立「紐約國際管理顧問公司」,引進紐約上流社會新的休閒觀念,也成為這兩年「豪宅」案中有關頂級休閒俱樂部設施的主導人。才短短五年,她已接辦包括青山鎮、天籟、海神及寶成建設總部等的俱樂部施工、管理與服務等二十多個案子。預估今年營業額為新台幣五千多萬元。

陳文敏以美式風格,游走在傳統產業的大老闆中,頗引人矚目。

寶成建設董事長林常榮說:「我認為陳文敏為非常傳統又逐漸走下坡的台灣營建業注入了新生命。」

陳文敏說:「在我的眼裡,台灣像是一個十八歲的男孩,卻擁有四十歲的財富,所以像是暴發戶。我有一個想法,想讓台灣變成一個四十歲,成熟又有文化的男人。」

不要為明天憂慮.因為明天自有明天的憂慮.一天的難處一天當就夠了。

相信自己就會有力量


♥ 敏 ♥
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2011/08/14 02:53

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2011/08/14 02:51

alex wang
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2011/08/11 14:07

今年非常特別  已有許多好友給予祝福  感恩啊  感謝大家的祝福  順祝闔府平安  身體健康  萬事如意

昨晚接到祝福佳音  比甚麼都感動  因為到如今  還能被記得是一種幸福  我會珍惜  也銘記在心

♥ 敏 ♥(cc99) 於 2011/08/12 05:55 回覆:

親愛的小哥

幸福與快樂是最棒的生日快樂禮物ㄛ

到哪去慶生啦  相信一定是開心又盡興

昨晚和田大哥相談甚歡 逗的我哈哈笑

你有沒有去看他的公演ㄚ

給秦家莊的老管家捧場與拍拍手

呵呵 帥哥哥臺詞背的了得 棒ㄛ

 

小哥 我想花枝羹ㄚ 都是你啦

好姐妹約我來年玻璃屋歡聚共餐

呵呵 我仔細研究了菜單 價廉物美

問題是沒有幾樣我可以吃的ㄟ 傷腦筋

敬祝闔家喜樂平安又健康  

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