今天的行程應該是在Guadalajara的重頭戲,Tequila Express,顧名思義,就是喝酒專車,從頭喝到尾啦!
墨西哥人真的是滿悠閒的,連做觀光生意都是如此,Tequila Express只有週末才發車(有些星期五也有,但不是每週),而且一天僅此一班,列車只有四節車廂,我粗估了一下,一節車廂約有100個座位,所以來晚了的遊客只能「下次請早」~
列車上午11點出發,上車前,隨車表演的mariachi樂隊先在車站內表演一段熱情的墨西哥音樂,還沒上車開始喝酒,氣氛就已經很high。
每位旅客身上都配戴有一張以顏色區分的登車證,什麼顏色的就上什麼顏色的車廂。每節車廂有一位導覽員、兩位服務員,清一色都是年輕男性。
火車發動後,服務員開始送上飲料,當然絕大多數都含Tequila(不喝酒的人也可以點不含酒精的果汁或汽水)。
我是不喝酒的人,但來到這兒不喝點Tequila似乎說不過去,於是便點了含5% Tequila的一種汽水。
這汽水有四種口味--可樂、桃子、檸檬和辣椒。前三種口味都還不錯,但並沒什麼特別之處,就像是可樂、芬達和雪碧加了一點Tequila;但最後一種辣椒口味就挺有意思,喝起來有一點辣、一點鹹,別有一番滋味。
當然,要喝純Tequila也是有的,只是我和友人此行並不是只來純玩樂,還得工作,因此都不敢嘗試免得喝醉了。
有酒當然也要有下酒菜,這一點老墨就不如咱老中,車上提供給旅客下酒的只有一份小點心,像是玉米做的餅乾之類的snack,淋上一點tabasco,坦白說,還真沒有台式滷味來的對味。
邊吃邊喝的時候,mariachi樂隊會一節一節車廂來表演。
Mariachi是墨西哥傳統音樂,隨車表演的樂隊大概有十來個隊員,有拉小提琴的、吹小喇叭的,清一色男生,絕大多數都很年輕,而且每一個都能奏能唱。
說是Express,但火車行進速度其實不快,約一個多小時後,我們抵達一個叫做Hacienda的地方,到一座酒廠參觀Tequila的製作過程。
Hacienda有四座酒廠,都是家族式經營,我們參觀的這家叫做Casa Herradura。
酒廠規模頗大,空氣中瀰漫著一股甜甜的酒香。特別值得一提的是,酒廠裡有許多不知名的小小蝴蝶四處飛舞,就連通往廁所的路上都有(和一般廁所附近總是討厭的蒼蠅圍繞大不相同),我一路走、蝴蝶就一路在我小腿邊上環繞,感覺好像到了人間仙境一般~
製作Tequila的植物叫做agave,中文就翻譯成龍舌蘭。龍舌蘭的樣子很難形容,看照片比較直接。
整顆挖出來之後的龍舌蘭看起來就像是一顆超巨大鳳梨,事實上,它的果肉在蒸熟之後還真帶有那麼一點兒鳳梨的甜香。
龍舌蘭如利刃般的葉子不用來釀酒,但據說當地婦女會將葉尖剝下,順著葉片抽出一條細絲,可以當針線使用。
用來釀酒的是龍舌蘭的巨大球根,這些球根被剖開之後,先放入大蒸爐裡蒸熟,然後榨汁,再經過煮、蒸餾、發酵等多道手續,最後裝瓶就成了我們看到的Tequila。
一瓶好的Tequila至少要放十年,而放愈久的味道愈醇,價格也愈高。
參觀完酒廠,當然得用午餐囉!
午餐是buffet式,當然都是些墨西哥食物--taco、taquitos之類的,我對墨西哥食物的接受度本來就還滿高的,儘管食物並不算精緻,但肚子餓了,什麼都覺得好吃。
吃完飯,本來想說該上車準備回去了吧?沒想到還有餘興節目--歌舞表演。
在mariachi樂隊伴奏下,我們欣賞了傳統墨西哥舞蹈、男女高音演唱,還有墨西哥牛仔套繩表演。
表演進行了快兩小時,結束後,列車上的服務員還上台「帶動跳」,要大家一起來跳舞狂歡,真的是很會party。
等我們上車時已經是傍晚六點了,火車在暮色中駛回Guadalajara,一路上當然又是喝酒欣賞樂隊表演,真是一點冷場都沒有。
到了墨西哥,我覺得平常緊繃的神經好像跟著當地人一起放鬆了,再加上酒精的催化,一路上都很high,彷彿又回到以前學生時代參加旅遊的那種心情...
(待續)