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| 2026/05/19 11:08:05瀏覽4｜回應0｜推薦0 | |
從功夫茶回甘韻味出發，礁溪必喝飲料的順口茶感 在台灣茶文化中，「功夫茶」指的是講究茶葉、茶具與沖泡節奏的傳統式茶藝，茶湯濃郁、入口順口、尾韻回甘，茶香與喉韻也特別明顯。在宜蘭礁溪，人氣飲料店【鈞本紅茶】就將這份傳統的品嚐邏輯，帶到手搖飲之中。不只主打平價大杯，更進一步強調茶感層次與原料理念。從招牌古早味紅茶（$ 35）到台灣碧螺春調配的柳橙綠（$ 65），這間礁溪手搖飲品牌以「好喝、天然、平價」為理念，逐步建立起屬於自己的口碑與好評。
疫情後返鄉再出發，宜蘭古早味手搖飲的創業故事 【鈞本紅茶】成立於 2024 年 4 月 。創辦人本身從業務起家，曾歷經出版社、美容保養與 SPA 等產業。2020 年，疫情衝擊下，原有事業停擺，身為宜蘭人的他決定返鄉重新開始。他觀察到，手搖飲已經成為現代生活中不可或缺的一部分，於是便將手上有限資金投入飲料創業，先從加盟小型紅茶冰攤位起步，邊做邊累積實務經驗。直到 2024 年，他愈來愈確定加盟模式無法真正傳達自己想堅持的理念，於是便獨自創立了一間位於礁溪火車站附近的飲料店，以【鈞本紅茶】之名重新出發。
從鮮乳到原汁講究，礁溪天然手搖杯成為健康飲食新選擇 這位宜蘭古早味茶飲職人表示，因為兩個孩子的關係，他開始更在意一杯飲料裡的原料來源與食品安全，也正因如此，【鈞本紅茶】在每杯礁溪茶飲中特別強調天然、健康的理念。從糖的選擇、茶湯基底到奶類與果汁型態，都希望找出相對單純、讓人喝得安心的做法。像是紅茶拿鐵（$ 60）、冬瓜拿鐵（$ 60）等奶類飲品，都使用牛乳調製，強調濃郁奶味；鮮奶系列則是採用100％生乳製成，茶味較濃厚。柳橙綠茶（$ 65）、百香綠茶（$ 60）等果汁類飲品，則以去皮榨汁機榨取原汁，既保留茶感與果香，也更強調順口與自然風味。
三店布局穩紮穩打，在地展店瞄準宜蘭天然茶飲商機 目前，【鈞本紅茶】已陸續拓展出礁溪店、溫泉店與宜蘭復興店，以相同的價格帶與核心理念，持續深耕宜蘭在地茶飲市場。對老闆來說，現階段最重要的不是迅速展店，而是先把每一家店的味道、品質顧好，讓熟客能夠在不同地點品嚐到相同的宜蘭天然手搖飲，讓更多人記住這個來自礁溪的古早味紅茶品牌。 以下整理【鈞本紅茶】門市、外送與點餐常見問題： Q1：如果想到店購買，三間門市分別位在哪裡、交通方便嗎？ Q2：「隨便來一杯」是什麼？每一家門市都能點得到嗎？ Q3：如果不方便到門市，哪些分店有提供外送平台服務？ Q4：飲料可以另外加料嗎？常見配料有哪些、怎麼加價？ 感謝本篇受訪商家： 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源] |
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