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犯錯
2014/02/10 01:33:00瀏覽364|回應0|推薦8

多年前,我在台北一家著名的五星級飯店當領班時,發生了一件事,至今令我難以忘懷。
由於餐飲業流動性大,因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作,之後,每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人。
每當他們像候鳥一樣來報到時,我就會特別興奮,因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力,儘管教他們很累。
每當我看他們在職場上跌跌撞撞時,都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們,希望能替他們免去一些無妄之災。
可惜生命經驗就像深山裡的松柏,它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。
一杯飲料的傾倒,對常人來說,不過是流失杯中的液體,最壞就是粉碎一隻容器。
但是那天,當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤,繼而噴濺到女客人的衣物服飾時,沒有人會想像的到,我們付出的代價竟然高達二十二萬。
我的急救包括給客人一間房休息,立刻送洗衣物,以及不斷的道歉,但是都沒用…
事後公司高層付給那位女客人二十二萬元,至於那位肇事的新人必須負擔七萬多元。後來那位新人還清費用後,再也不願從事這份工作。
至於我,則繼續在餐飲業打滾了幾年,期間也發生過數次類似的事。
漸漸的我發現,現在的消費者意識不但抬頭,而且挺胸,這樣的改變當然很好,可是某些人,也變成得理不饒人的鐵血消費者。
理直氣壯,某些時候會不會太殘忍,也失去生命的厚度,這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態,永遠在防衛,而不肯讓事件傳達到腦中央,來思考一個既不傷害他人又可以保護自己的說法。
得理不饒人有時候傷人也傷己,殊不知己身最珍貴那份善良與寬厚,已離你而去,而那正是生命最珍貴的部份。
我永遠忘不了十多年前,在一家五星級飯店工作的一段往事。
那是我第一次打翻東西,只見那杯冰啤酒頭重腳輕的在我慌亂中,撲一聲倒在托盤裡,然後一股腦兒全滑進客人的領口,就像一道金黃的小瀑布,同一時間,我的思緒也跟著流走。
是副理的陪笑聲驚醒了我,他連忙對客人道歉,並用乾布擦拭客人的頸和手,接著差我到吧檯取新鮮柳橙汁給客人消火。
結果,當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時,客人笑了,其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口,因為可以得到一杯免費果汁。
事後我常常想起這個客人,如果當時他要我賠償,我想後來的我,絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業。
原來他是我的貴人,因為他寬容我,給我機會。我們在很多地方都會碰上這種事,當別人犯錯時,不知道你是否願意給他一次機會?也許你的寬容將影響犯錯者的一生。
當我們因無心犯下錯誤造成旁人的困擾,心裡總會乞求對方能夠原諒我們,那麼,當旁人因無心之過造成我們的困擾時,又何必理直氣壯咄咄逼人。
寬容對待別人,給他一次改過的機會,也是對自己品德、修養、胸懷的一種磨練。
但對於那些明知錯誤卻又抱持僥倖為惡之人,寬容的愛似乎就不適用於他們。(網路轉載)

對於不小心犯錯的人,寬厚他吧~不要得理不饒人,有時這樣反而很累人,但如果是明知故犯的人就不要一而再的原諒他唷~大揚民間借款分享

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