你給我一個非常重要的提示：
我原來設想看《七事堆》的，是台灣來美的老中和台灣的人，也可能大陸來美的老中；但是忘了還有在美國長大的會讀中文的下一代，甚至美國本地會讀中文的人。
如此，我的文字和句法，也應該把他們列入考慮對象。否則就失去了意義（至少是一部份義意）。
謝謝你無意中給我的啟發。
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我個人因為長久不吃外面的食物，所以身體比較敏感。如果你沒有這一層顧慮，不必樣樣照畫葫蘆。徒然自限而已。
當然囉，話又反過來講，吃了太多的化學添加物，也的確沒什麼好處。
我個人的經驗是，金蘭的鼓舌和陳年都不錯，沒有什麼反應。陳年的味道沒鼓舌好，價錢低一點兒，但是從沒有不良反應。
吃「鼓舌」曾有一瓶有過反應，但隔了年把，再買來吃就再見有反應，猜想是那一批貨有問題所致。
前兩個禮拜西行，當地的老中雜貨店裡找不到金蘭，改用味全珍味醬油，也無不適覺受，當為可用。
其實在美國買菜的確要一點兒學問，近兩天要貼一篇舊作（我另一個網誌的貼文），裡頭就約略談到一點如何選購蔬菜和醃漬蔬菜。
所談的都是十分主觀的看法，事實如何，並未查證，參考可之，奉為圭臬則有一點自限了。
但仍是謝謝你的誇讚，心裡很受用。
主夫
