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聽見蔬食繽紛的生命～如果要把近年的飲食潮流簡化成唯一關鍵字，【舒果新米蘭蔬食】說那顯然是：COLOR！以廚藝為畫筆，蔬果為顏料，舒果烹調出繽紛又健康的蔬食饗宴，邀請您品嚐。 前菜 藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄 選用特選山藥淋上藍莓醬，水蓮口感清脆爽口，蒟蒻蕃茄是以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃茄，酸甜開胃。 麵包 迷迭香火柴麵包 (麵包醬(蛋)/藍莓醬) 口感鬆軟的火柴麵包，一口咬下迷迭香氣慢慢由舌尖散發出來，值得細細品嚐。 沙拉 優格水果沙拉 (草莓優格醬(奶)/藍莓醬) 選用時令水果，搭配草莓優格醬，口感清爽而不膩。 湯 青漾蕈菇濃湯 內含香菇、洋菇、杏鮑菇搭配青豆仁，展現香醇的極緻風味。 主餐 焗烤山伏茸丸佐口袋餅 (奶/蔥/蒜/辣) 墨西哥辣椒獨特的香氣搭配外酥內軟的山伏茸丸子與香滑的起士，佐以充滿小麥香的口袋餅，讓人食慾大開。 甜點 楓糖桂花凍 以楓糖與桂花釀製作而成，Q彈口感帶有楓糖的清香。 桑椹纖醋飲 飲料 洋甘菊香柚花茶(熱) 精選柚子醬搭配洋甘菊，讓菊花的香氣緩緩地在菊花的香氣緩緩地在口中擴散開來。
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