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| 2016/07/06 21:05:17瀏覽22｜回應0｜推薦0 | |
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拖垮台北觀光飯店餐飲營收的主因是，來台舉辦的國際會議減少，新人婚宴則因台北文華東方酒店、台北萬豪酒店等新飯店加入競爭，加上經濟不景氣，結婚新人減少桌數，使得占觀光飯店餐飲營收4成的宴會廳收入減少。 觀光局最新資料顯示，由於客房營收增幅小，加上餐飲營收銳減，台北指標型國際觀光飯店除寒舍艾麗、君悅酒店與遠東國際大飯店之外，其餘包括W飯店、寒舍艾美、晶華酒店、喜來登及威斯汀六福皇宮等近6成業者，今年前5月業績均不如去年同期，推測上半年各飯店總營收也將衰退。 工商 時報【姚舜╱台北報導】 據觀光局統計，除香格里拉酒店集團經營管理台北遠東國際大飯店外，台北所有國際品牌觀光飯店今年前5個月的餐飲營收均較去年同期衰退，而掉得最多的則是位在台北信義區的W飯店與寒舍艾美酒店，兩家飯 店前5月餐飲營收均年減15％。 在住房營收部份，雖然來台歐美國際商務客減少，但業者積極開拓港澳星馬與日韓，以及泰國、印尼、馬來西亞等國休旅客源，同時以「城市度假飯店」（Urban Resort）定位，爭取國人利用周休二日到飯店度假，加上有效進行客房產值管理（Yield Managent），前5月除台北喜來登飯店，以及威斯汀六福皇宮大飯店的客房營收較去年同期減少，其它飯店都成長。 值得注意的是，為在不景氣中衝刺客房營收，台北國際觀光飯店幾乎都下修房價，以期提高住房率。因此雖然部份飯店前5個月的平 均房價低於去年，但所有國際品牌觀光飯店的「客房平均產值」（平均房價ｘ平均住房率，簡稱Rav par）都優於去年同期 ，顯示各飯店產值管理奏效。 今年前5月台北國際觀光飯店平均房價最高的前5名飯店依序是：W飯店、寒舍艾美酒店、威斯汀六福皇宮大飯店、君悅酒店，以及遠東國際大飯店。而客房平均產值前5名則依序是：W飯店、寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店、威斯汀六福皇宮大飯，以及晶華酒店。客房營收成長幅度小，加上餐飲業績掉得多，是台北國際觀光飯店今年前5月總營收衰退的關鍵。有鑑於此，幾家觀光飯店也將全面促銷餐飲，並下修婚宴起桌價以提高婚宴市占。因此，今年下半年婚宴市場爭奪戰況將更激烈。
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