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| 2026/02/23 13:09:29瀏覽1｜回應0｜推薦0 | |
嘉義西區聚餐推薦：暖胃砂鍋粥讓親朋好友相聚更溫馨 在涼爽的夜晚，與親朋好友一同品嚐鍋氣蒸騰的美食，是彌足珍貴的享受。在嘉義市西區，有一家低調卻深受饕客喜愛的砂鍋粥餐廳——【六上米．砂鍋粥．私房菜】。餐廳主打活體海鮮砂鍋粥，提供二到六人份、平均單人 $120-$180 的親民價位，並開放外帶、親子友善座位與深夜用餐時段，在 Google 地圖上累積了 300 則 4.7 星好評，是在地人約會、聚餐的熟悉選擇。
誠意復刻中式經典，嘉義海鮮餐廳生米慢熬出的潮汕道地鮮味 品牌成立於三年多前，創辦人自國中起便累積餐飲實務經驗，一次北上用餐時嚐到南部少見的潮汕砂鍋粥，成為創業的關鍵契機。為了重現這份滋味，他發揮「打破砂鍋問到底」的精神，向中國大陸飯店體系的朋友請教作法，並歷經一個多月反覆試煮，從清晨採買、熬湯到調味，不滿意就重來。最終保留生米慢熬、湯米合一的特色，同時調整為更符合台灣人口味的配方，以新鮮蔬果與天然昆布取代重調味，呈現自然鮮香的湯底風味。
平價海鮮都在這！從日常平價白蝦粥到奢華活體龍蝦粥 嘉義【六上米】主打各式海鮮砂鍋粥，堅持使用 7-8 種活體海鮮，當日進貨、當日用完，絕不使用隔夜冷凍食材。白蝦粥（$ 360-980）適合上班族、長輩或小家庭日常用餐，風味清爽、價格親民，是回訪率最高的入門選擇；龍膽石斑粥（$ 600-1700）主打肉質細緻、久煮不柴，特別受到重視營養與食材品質的家庭聚餐族群青睞；而需提前預訂、採時價的波士頓龍蝦粥，則多為慶生、朋友聚會或公司聚餐選擇，整隻活體龍蝦入鍋，海味層次濃厚，適合共享分食、營造聚餐記憶點。 雖然創辦人笑說每一道粥都有支持者，很難定義唯一招牌，但他也提到，紅蟳粥（$ 650-1850）是他最得意的料理。這道品項也需要提前預訂，但濃郁的香氣與活體的鮮味，一直以來都深受熟客歡迎。
【六上米】私房熱炒：$140 元起親民價位，完美點綴聚餐饗宴 除了招牌粥品，【六上米】的私房菜同樣深具水準。店內提供多樣化的經典熱炒，從 $140 元起的烘蛋系列，到 $300 元的松阪豬，應有盡有。對於喜愛海味的饕客，餐廳準備了多款價格介於 $250-$450 元的海鮮料理，無論是清蒸鮮魚、乾鍋蝦或麻油紅蟳，皆能品嚐到現點現做的極致鮮度。 嘉義火車站美食導覽：貼心停車與親子友善空間，聚餐免煩惱 面對外界詢問加盟的聲音，品牌目前仍選擇穩紮穩打，先顧好品質與內部流程，未來不排除參與加盟展，尋求更成熟的發展時機。【六上米】以用心慢熬的砂鍋粥，成功在短短時間內成為嘉義西區的聚餐熱點。餐廳位置鄰近嘉義火車站，周邊停車場便利，更提供兒童餐具、座椅及寵物友善空間（需推車/籠）。對於正在規劃嘉義聚會的人來說，提早預約這鍋細火慢熬的活海鮮好味道，也許能成為與親朋好友間的溫暖記憶。 針對【六上米．砂鍋粥】的實用資訊，為您整理以下常見問答： Q1：前往嘉義西區的【六上米】聚餐，附近的交通與停車方便嗎？ Q2：【六上米．砂鍋粥】的營業時間為何？是否提供深夜宵夜服務？ Q3：如果想在家享用道地的砂鍋粥，【六上米】有提供外帶服務嗎？ Q4：【六上米】有哪些特色粥底選擇？與一般海鮮粥有什麼不同？ 感謝本篇受訪商家： 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源] |
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