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| 2012/01/11 17:47:41瀏覽996｜回應5｜推薦0 | |
這輩子旅遊國內外, 吃遍大江南北, 頭一次沒有想到先問價碼, 就直接殺上餐廳去, 雖然付帳時, 荷包掏的有點顫抖, 不過我們也感謝沒有事先知道價錢, 不然如果嚇跑, 然後錯失嚐鮮的機會就太可惜了!
沒車, 太好啦!
會發現這間餐廳是偶然也是注定! 旅遊日本, 我向來有隨手收集DM, 翻看雜誌的習慣, 以便收集有的沒的訊息, 這事兒有好有壞, 常惹的老爺跳腳: 懂日文也是個麻煩! 話說前一天從鳥取回大阪的新幹線上, 又到了用功時間, 翻開車上雜誌, 我可體驗到什麼叫”一目惚れ”(一見鍾情), 看到介紹[わらじや]的文章後, 那古老建築的歷史, 那彷彿從照片就能聞到的鰻魚鍋香氣, 始終縈繞在腦海裡, 回程, 屈服在我強大的氣場下, 老爺決定在京都下車, 早點了結我的心願!
香...
[わらじや]店名可是有名頭的, [わらじ]是以前人穿的草鞋, 據說豐臣秀吉曾經在這裡脫下草鞋, 躺下來休息過, 故取名為[わらじや]. 這樣一說, 就不難猜出這間店的年紀, 沒錯! 從創業到現在, 它已經有400年的歷史, 房子更可稱為古蹟, 尤其誇張的是, 店裡就只有鰻魚鍋(鰻の雑炊~うぞうすい)這一道主菜, 可想而知店家對這道料理的堅持!
所以門邊掛了草鞋~
店家營業到7:00, 怕用餐人多, 一下新幹線, 連忙先打電話訂位, 服務人員親切的態度, 讓人好感直線上升, 不熟路的我們, 讓計程車載了一程, 免得叫店家等我們太久, 計程車往京都三十三間堂(佛堂)方向奔去, 熟門熟路的, 一會兒就到了門口, 望著古老的建築, 濃厚日本風情的木門, 我竟有種想哭的感動!
不大卻細緻的日式庭園~
小姐領著我們上了二樓, 狹窄陡峭的木梯, 是上樓爬的辛苦, 下樓走的心驚膽顫; 沒有原本預期的人潮, 簡樸的二樓座席只有我們三個人, 我們隨意的談笑, 照相, 在窗邊欣賞被房間環繞的中庭花園, 好不暢快的同時, 也有點擔心生意怎麼不好? 後來才發現, 這棟應該是散客的座位, 人數較多的大型聚餐則好像在另一棟, 想來這天是Blue Monday才會如此清靜~
是我們腿太長...? 這個位子也挺棒的! 老爺...不能拍到皺紋喔!
奉茶是基本禮貌; 這裡奉的茶可是高級抹茶, 外加由三盆糖(古法精製的高級砂糖)製作的[わらじや特製和三盆菓子]; 我們不擅吃過甜的和三盆菓子, 不過配上香氣濃郁略帶苦澀的抹茶, 兩者在口中融合, 不只解掉甜味, 更顯苦後的回甘, 這豈是一個妙字了得!
菓子還印上了[わらじや], 可惜忘記照了!
接著上來的是依季節變化的精緻前菜. 不論是入口即化的鮮魚凍, 還是冰涼又酸酸的小碗菜, 起士番茄, 酥酥的小魚, 都是好吃又開胃, 讓我們超級期待後續的鰻魚鍋!
小碗...別難過, 我只是忘記你叫什麼了... 小元寶: 快點! 我要吃了啦!
可愛妹妹終於端上了令人期待的鰻魚鍋! 看著妹妹幫我們舀湯, 感覺好像是幼稚園小朋友在排隊等果果, 叫人興奮難耐! 吃ㄧ口, 媽唷! 真是爆好吃的讓我噴淚呀! 大蔥與鰻魚都先燒烤過, 再放入昆布湯底加酒一起熬煮, 湯頭是沒有腥味既鮮又甜, 豪邁橫切的鰻魚塊, 大片的麵筋與粉絲, 因為吸收了湯汁的美味, 也是好吃的不得了, 鰻魚骨頭更是酥的一咬就碎, 簡直想給他跪地膜拜了!
不要急...每個人都有! 妹妹說一人大概要用掉四條鰻魚, 看份量, 猜使用的是小鰻魚~
湯要留一些要來煮粥, 東西吃完, 妹妹就把鍋端下樓了; 此時, 我們突然發現桌上明顯的白色部份, 想來是長年讓滾燙的鍋子給燙出來的, 這才驚覺妹妹得把又重又熱的鰻魚鍋, 經由陡峭的木梯端上端下, 不由得佩服的五體投地!
這裡還燙的很呢!
妹妹再次端上熱呼呼的鍋子, 這回是重頭戲的鰻魚雜炊, 噗滋噗滋的湯鍋裡, 放了白燒的鰻魚, 切成薄片的香菇, 牛蒡, 三葉菜, 紅蘿蔔, 麻糬, 當然還有小元寶最愛的白飯, 再把蛋打進去, 就成了好吃的雜炊(粥), 妹妹建議我們先吃原味, 之後再灑上些山椒調味, 就成了另一種風味. 這粥除了美味還是美味, 小元寶連一粒米都捨不得放過, 三個人撐的差點就站不起來了!
燒喔! 口水流下來了... 麻糬啊! 麻糬! 你也未免太好吃了! 整鍋抱!
飯後水果是甜又多汁的哈蜜瓜, 這在日本亦屬於高級品, 以此做結尾, 真是幸福到人生夫復何求? 忽然, 一位婆婆來和我們打招呼, 笑聲不斷的聊了一會兒, 才知道原來她可是高齡81的鎮店之寶! 照相時, 因為小元寶太高, 我要求她蹲下來一點, 婆婆誤會了我的意思, 也跟著跪了下來, 就成了兩個人跪坐的狀況, 實在是好笑! 歡歡喜喜的拍完照, 就到了打道回府的時間…
哈...蜜...瓜...! 婆婆的熱情可愛真是令人難忘!
喔! 忘了說價錢, 這裡一律是6100日圓/人, 因此這一餐就吃掉了18300大洋, 雖然不知何時還有機會再來, 不過我們已經計劃著下回點兩人份就好… 回程的新幹線上, 看到HTC的廣告, 驚喜啊!
這天吃的太飽, 宵夜就省了! わらじや 地址: 京都府京都市東山区七条通本町東入ル 電話: 075-561-1290 營業時間: 平日11時30分～14時(LO)、16～19時(LO) 土・日曜、祝日(星期六日假日)11時30分～19時(LO) 休: 火曜日(星期二) 交通: J R京都駅→市バス(公車)206系統5分、バス停(站牌)：博物館三十三間堂前 京阪電気鉄道七条駅→徒歩2分 店家資訊: JTB旅遊
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