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| 2013/02/01 17:20:54瀏覽685｜回應5｜推薦0 | |
逛完街, 稻庭烏龍也消化的差不多了, 該是繼續第三站的時候了! 法式甜點中, 材料簡單, 作法卻極需要功夫的舒芙蕾, 一直深受我家的喜愛, 尤其是東京的ル・スフレ; 主廚永井春男, 曾在法國各地進修, 1985年返回日本後, 於西麻布開設第一間ル・スフレ專門店, 繼而在自由之丘的Sweets Forest開設分店. 所做的舒芙蕾, 在日本被譽為[神做的舒芙蕾]! 多年前吃過後便著了魔, 從此再也無法忘懷, 但與其手法較為接近, 位於Sogo復興館B3的Saisons, 卻已在2007年歇業, 目前只有Afternoon tea阪急, 亞都麗緻巴賽麗廳的舒芙蕾, 能解點饞, 但不論是口感與搭配的醬汁, 都有不足之感, 這回老爺終於鬆了口, 決定再次造訪ル・スフレ, 而且還是西麻布本店!
終於到了!
店址雖說是西麻布, 不過搭地鐵要在広尾站下車, 這裡先前缺乏必需的理由, 所以旅遊東京數次, 不只不了解, 還從來沒去過! 頭一回來到這個區塊, 我們三人跟劉姥姥進大觀園一樣, 四處觀看, 因為這裡可是東京數一數二的高級住宅區, 出入的都是如BMW, Benz的高級轎車, 往ル・スフレ的途中, 還有藍寶堅尼跑車的專門店呢!
安靜...推開門需要一點勇氣!
推開木門, 沉靜優雅的氣息迎面而來, 簡簡單單的裝潢, 因為木質的地板和桌椅, 給人高貴古老的感受, 店內只有一組客人, 我們享受到幾乎是包場的優待, 不過也因為過於安靜, 讓我們總是低聲的說話, 假裝有氣質, 更別說四處走動亂照了, 還好小姐給的位子不錯, 從我的角度, 竟然還能"窺伺"到廚房; 這裡除了舒芙蕾, 也供應精緻的法式料理, 廚房裡看來忙碌的廚師們, 猜想該是在準備晚餐吧!
靜... 媽咪~ 你是照我還是酒啊?! 忙碌的廚房!
舒芙蕾的製作, 約莫需要20分鐘, 小姐先送上了老爺點的美式咖啡, 我們邊喝邊聊的, 時間很快就過去了, 終於! 香味誘人的舒芙蕾出爐, 看著小姐端上桌, 三個人的眼睛都閃出了愛心的光芒!
舒芙蕾食用介紹 對味的美式咖啡!
ル・スフレ的舒芙蕾, 會因口味醬料的不同, 製作相襯的蛋白霜底, 好比之前吃過的薄荷口味, 蛋白霜就有薄荷淡淡的綠; 這回我換點巧克力口味, 裡面也是巧克力的蛋白霜, 熱呼呼帶著巧克力香氣的蛋白霜, 加入冰涼的巧克力鮮奶油, 一入口, 那股混著濃郁蛋, 奶, 巧克力的香氣, 瞬間在口中交融, 人生哪~ 夫復何求呢! 老爺和小元寶則點了與前回同樣的口味, Cream Cheese和香草, 當然也是好吃的不得了!
巧克力 Cream Cheese 香草
品嘗舒芙蕾時, 不知怎麼提到了位於田園調布的302專賣店~草莓之家, 因為後面已經沒有行程, 小元寶又沒去過, 看看天色還不算晚, 三個人便出發往田園調布尋找草莓去了! 田園調布位於東京近郊, 以高級住宅區而聞名, 車站不大卻很有特色, 主建築的屋頂, 是以歐洲中世紀民宅作為範本而建, 同樣是高級住宅區, 田園調布沒有西麻布的車水馬龍, 四周顯得十分靜謐優雅, 讓我有種”觀光客, 你跑來這裡亂什麼?”的感覺...
田園調布車站 街景 美美蛋糕店
沿著車站前面的下坡直直走, 遠遠就看到了那顆久違的大草莓, 可它竟然大門深鎖? 走近看了說明, 原來是因為這顆草莓已有30年歷史, 老舊建築物不堪使用, 已經決定拆掉, 店面也因而歇業, 這裡是我和老爺第一次同遊東京時造訪的地方, 有些特別的回憶, 如今看到它即將拆掉, 還真是有些傷心…
再見了! 草莓之家~
為了安慰我難過的心情, 老爺大放送的帶我們到涉谷公園通り的迪士尼專賣店血拼(老爺OS: 我只說去逛逛呀…). 這間Disney Store, 外觀建築設計的就像城堡一樣, 華麗中帶著童趣, 內部裝潢也很不一般, 跟先前去過的Disney Store完全不同, 光是欣賞這些就値得來走一趟! 幾樓逛下來, 發現裡面的商品非常特別, 看起來還有其他分店沒有販賣商品, 像是服飾圍巾等, 看的我們眼花撩亂, 幸好對迪士尼並不熱衷, 否則肯定是要大搬家的!
涉谷的迪士尼專賣店
回飯店的路上買了築地竹若的海膽便當, 鮭魚親子便當, 淺草今半的壽喜燒便當, 鉄次的鯛魚燒, dean deluca的巧克力馬卡龍派, soup stock tokyo買了番茄蔬菜湯, 甚至買了烤番薯, 這是我們的慣例, 旅遊的最後一天晚上, 一定要買豐盛的食物來慶祝一番! 拎著滿手不知該當晚餐還是宵夜的食物, 我們打道回飯店, 這次的旅遊也就算是完美的結束了!
超豐盛晚餐/宵夜?
ル・スフレ 電話: 03-5474-0909 地址: 東京都港區西麻布3-13-10 カスタムパークサイド西麻布2階 營業時間: 12:00 ~ 22:00 定休日: 月曜日 (星期一) 逢假日順延
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