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擺攤賣鹽水雞的條件
2010/01/04 14:25:25瀏覽7523|回應1|推薦6

鹽水雞並不像其它的食品,需要再加熱,所以攤位的設備無需太複雜‧

需要注意的是以下五項﹕

1、 擺攤位的位置‧

位置是最主要的,地點大約是各大小及流動夜市、學校附近、社區 … 等等‧

許多的鹽水雞批發商都是來者不拒, 只要有客人向他們批發鹽水雞,
不管攤位擺在哪兒,衝突到都無所謂, 所以為什麼這些攤販生意遲遲無法提昇 ?
花點心思,找一個附近都沒賣鹽水雞的場所, 再找間品質良好的鹽水雞批發商批貨, 相信您的生意會蒸蒸日上‧

2、 生財器具‧

依攤位的大小而做選擇‧

            

3、 態度與衛生‧

a. 做生意的態度必須要有良好的親和力,與客人做朋友的能力‧

b. 器具的衛生、環境的衛生及老板的服裝儀容‧

4、 多觀摩、學習﹕

鹽水雞並不需要太多技術性,也無需特別的上課訓練,建議多觀摩多家鹽水雞攤販的擺設,有任何問題再問供應商‧

5、 選擇一家合格的批發商‧

現在做鹽水雞批發的廠商愈來愈多,

但申請証照的有哪幾家 ?

其實只要食品涉有製造批發就必需申請工廠登記証 ‧

什麼金 * 獎,用錢都可以買得到的 ‧

而申請工廠登記証的條件要求甚嚴,

必需附合衛生署食品製造業者之良好衛生規範,

有意做為經銷商者可以從這方面作參考 ‧

有些鹽水雞批發商不讓人知道他的出處,

直接將貨品送達你家,雖然方便,但它的出處實在令人擔心 ‧

聽客人說過某家鹽水雞批發商環境衛生髒亂的令人堪憂 ‧

所以多詢問多比較,

便宜不一定有好貨,

品質才是最上上之選‧

   

( 在地生活大台北 )
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想加盟者
可加盟嘛??
2010/05/09 21:10

可加盟嘛??
可的話請打0917219593

謝謝

不可沒關係