「脂肪肝！要不要緊啊？」公司舉辦腹部超音波結果出爐，李小強看著自己的健檢報告書上紅字寫著「脂肪肝」，發出疑問。「我也有耶」外號「胖哥」的小陳出聲回應。算了算，同部門竟有將近半數同事有脂肪肝。

 別太意外，脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病。肝病基金會對9000個上班族做超音波檢查發現，罹患脂肪肝的比例高達43%，其中男性上班族更高達49%。另有研究指出，台灣成人脂肪肝盛行率約三成。換句話說，大約每兩、三個成人當中就有一人得了脂肪肝，遠高於大家熟知的B型肝炎（20%）、C型肝炎（2∼6%）。 

【愛肝五行動】--

行動一：不抽菸、不喝酒

 酒最傷肝，酒精破壞肝細胞；有抽菸或喝酒習慣的B型肝炎帶原者，罹患肝癌的危險性比不抽菸、不喝酒的帶原者高出2∼5倍。一般人如果每天喝酒超過60∼80公克的酒精，發生肝病的機率就會增加，所以每天喝酒應該以40公克為限（約等於米酒三分之一瓶，花雕、紅露酒、紹興約半瓶）。

行動二：不亂吃藥

 肝臟是解毒中心，我們吃進去的藥物絕大多數必須經過肝臟解毒，所以吃愈多藥，對肝臟愈不利。除了醫師處方藥外，盡量避免自行服用其他藥物。去看病時，有肝病的人要告訴醫師，以做為醫師處方時的參考。

行動三：注重個人衛生

 B型肝炎與C型肝炎主要透過血液傳染，儘量避免輸血、打針、穿耳洞、刺青、紋眉、共用牙刷、刮鬍刀等，及其他可能接觸遭血液污染的器具，減少感染機會。

行動四：不吃含有黃麴毒素食物

 黃麴毒素是黴菌所分泌的一種毒素，肉眼看不到，而且在攝氏260度以上才能破壞。農作物中，特別是花生、玉米，還有稻米、高粱、小麥都容易受到污染。豆類發酵製品如果處理不當，例如豆瓣醬、豆腐乳、豆豉、臭豆腐等，也容易含有黃麴毒素。

行動五：多吃蔬菜水果

 每週攝取蔬菜水果少於六次的B型肝炎帶原者，罹患肝癌的危險性比每週攝取蔬果六次以上的帶原者高4∼5倍。