平凡生活裡，總是起起伏伏，交錯著歡樂與煩惱。就拿我家樓下的店面來說吧，從打約到現在，不過半年的光景，居然在前天跟我說：「不租了，只做到月底，因為實在不賺錢….」云云。剛陶醉在肚子裡的兒子通過羊膜穿刺的檢驗一切正常的喜悅時，卻又迎頭被澆了盆冷水，搞什麼勒？

消息一出，自是全家譁然。拜託，他們還是個全新的品牌哩~~說收就收，才半年就宣判死刑，罪不至此吧！

而且最令我這個房東不快的是，明明1號要繳的房租，我在打約時同意他們延到10號給，而他們也就在這個月10號繳房租給我時「順便」帶到不租了這個話題---到月底只剩20天的時間，憑什麼只給房東20天時間因應？我們未必不能在短時間找到新房客，但是對我這個懷孕近五個月的大肚婆而言，房子敲敲打打總不是我們全家人所樂見的吧！

跟老闆娘談過的結果，說實話，除了搖頭我還是搖頭。如果他們說「不會把所有器材設備搬到其他地點去做」這件事不是騙我的話，那他們就實在令人想不透了---難道沒想過要盤讓嗎？老闆娘一臉疲憊的說，有想過，但是……

她說什麼理由我已經不記得，還是根本沒說理由吧。我只是很納悶，一個68年次的女生，經營一家早餐店至少總要花個三、四十萬吧，如果照妳的說法每天營業所得還不夠付房租（這實在太誇張了，我每天都會看到他們的營業狀況），那經營不到半年根本還沒回本，卻沒想過把這些設備盤讓出去，好歹也讓損失少一點---難道他們很有錢嗎？如果很有錢那幹嘛在乎眼前只做了半年的得失呢？總之怎麼想都很怪。也許也許，他們打算等到某一天再另覓新地點東山再起吧！

可是，被我一說盤讓的事，她也就說好，真不知她的原則到底在哪裡。我跟她說同一條路上距離不到50公尺另一家早餐店，最近還在店門口貼紅單徵假日工讀生哩，難道你們的東西比他們差嗎？她說她也不知道，就覺得客人一直進不來。我還真想說當然進不來，你們當初開店時「御用」的風水師，在開店後兩個月內每隔幾天就來坐鎮店裡，搞一堆風水玩意兒在店裡店外，請問生意有比較好嗎？最離譜的是居然放個「石敢當」在店裡---我想看到的人都很傻眼吧！把石敢當放在屋子裡，不是把人擋出去嗎？也許我們才疏學淺，不知這位嚼著檳榔的風水大師口袋裡有何乾坤，但是當我老公跟老闆娘一提起說覺得這樣怪怪的，老闆娘也馬上附和說對啊她也覺得不妥，隔天就馬上把這尊石敢當給請到屋外去。請問，你們的原則又在哪裡呢？

而且，重點來了---餐點品質不穩定，許多東西還真是難吃---這種事，對一家附近有數家早餐店同時競爭的新品牌早餐店而言，這是最最不該發生的事吧！可是真的是如此！所以我們這些住在樓上的房東們吃了一陣子後也就懶得光顧了。也有很委婉的提過，而且還建議他們可以如何改善，但是老闆娘口頭禮貌性的應答兩句，之後依然故我。那我們還能說什麼呢？東西不好吃，店內放著多餘的空間也不增加坐位，任憑有時客滿時客人沒有位置坐只好走人，這樣的早餐店生意怎麼會好？會好才奇怪！

昨天才看到某期的商業周刊，訪問85度C的老闆，這位老闆五專肄業，卻能做出這麼大的餐飲連鎖事業，箇中的確有他的致勝秘訣。我印象很深的是他說：「靠行銷只能做六個月」、「東西好吃才是關鍵」，真是一語中的！我常常去了沒去過的餐廳之後深深納悶著：東西不好吃還想做餐飲？打算開多久呢？開家餐廳就靠裝潢氣氛這些噱頭嗎？很難生存吧！

更何況，我家樓下這家早餐店連什麼行銷也沒做！看其他早餐店有賣我們這邊的客人會點的鍋燒麵，就依樣畫葫蘆也賣鍋燒麵，可是難吃不說，連個布旗也不肯做一支放在門外，誰知道你們有在賣鍋燒麵呢？附近的美而美這種傳統早餐店，客人應該十有五六會知道有賣鍋燒麵，可是人家還是放支迎風招展的布旗昭告過路客。行銷談不上，東西不好吃，會關店，真的不是太意外的事啊！