開學日到了，但爸媽為孩子準備盛裝學校營養午餐的器皿時，別再為了方便攜帶、吃飯速度快，買大碗公或未分隔的便當盒。醫師提醒，飯菜混在一起不僅容易吃過多湯汁，攝取熱量超標，導致過胖，還會養成孩子「吃軟不吃硬」的習慣，影響牙口發展。

現代飲食習慣漸漸轉變為「飯菜混合」型態，例如炒飯、炒麵、義大利麵、燴飯等，孩子的飲食方式也受影響。董氏基金會在9月開學前做了一份小型網路問卷調查，共152位小學家長填答，超過七成的家長幫孩子準備的午餐餐具是碗公牙周病治療或便當盒，其中四成會多備一個碗來給孩子裝湯；幫孩子準備餐盤或有分隔便當盒的家長只有約兩成。

林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿指出，因飯菜裝在大碗混一起時，可用湯匙進食，加快孩子用餐速度，但據日本2016年一項研究發現，吃飯速度快的孩子過重與肥胖的比例較高。因吃飯速度太快，會讓大腦飽食中樞來不及接收飽足訊息，讓孩子在感覺到吃飽前就已經吃過量，易導致肥胖；部分孩子也容易有消化不良、胃脹氣。

牙周病是往往是悄悄發生，這意味著症狀，尤其是疼痛，都有可能不會出現，直到疾病的晚期才是感覺的到就已經太遲了。不過，你還是應該在尋找的症狀和體徵，其中包括：
1.紅腫或牙齦或食物放入口中產生疼痛
2.出血而刷牙，使用牙線，或進食時，某些食物
3.這正在消退或牙齒拉遠，造成牙齒牙齦看起來比以前更長
4.鬆動或分離的牙齒
5.你的牙齦和牙齒之間的膿
6.在你的口腔潰瘍
7.持續口臭
如果您發現任何這些症狀，一定要你的牙科醫生或牙周病並馬上進行牙周治療！

另外，飯菜混合可能因湯汁較多的某道菜色浸濕其他菜餚，當食物變得濕軟，會減少牙周病治療孩子咀嚼的機會。趙舜卿強調，唾液含有抗體，咀嚼可刺激分泌、幫助消化，預防腸胃疾病發生，該抗體也可保護牙周，更具有刺激腦部細胞、有助於提升孩子的學習力和記憶力。

當所有菜都混在一起，不僅外觀讓人提不起食欲，也不易了解各食物份量，難以評估孩子是否吃得均牙周病治療方式衡。國民健康署副署長游麗惠表示，若能購買有分隔的便當盒，落實「菜飯分離」，就能利用今年推出的台灣版「我的餐盤」中「飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心」等口訣，除提升午餐的色、香、味，也帶領孩子了解六大類食物及均衡比例的概念。

牙周病是一門專業的學問，是來自全世界各地的醫療人員、實驗室專家，用時間累積出的實證醫學，環宇的臨床牙醫師與時俱進、隨時更新最新的知識，使醫療團隊能提供精準的判斷，因為精準的評估不只能讓患者了解自身的情況，更能讓醫療端與患者端，對於治療方式與癒後恢復擁有更充分的信任感。牙周病治療醫師以高倍率放大鏡合併使用牙周專用器械，深入到牙齦發炎的底部，徹底清除牙齒表面與深部的牙結石，及被污染的齒質和發炎的肉芽組織，此過程稱為牙根整平術。牙根變光滑後，新的牙結石與牙菌斑較難堆積在牙根上，有時候亦可合併抗生素凝膠或噴砂除菌除垢，以達到更好的治療效果。同時間如果有不良填補物或需要根管治療的牙齒，也會一併在這個階段進行，目的是消除清潔死角與避免壞死的牙齒內神經組織影響牙周治療成效。