圖片拍攝於台中2009.1.11

中文：梅花

科名：薔薇科櫻屬植物，落葉喬木

學名：Prunus mume cv.

英名：Japanese aprioot

花期：冬至早春

原產地：中國

葉：

有柄單葉互生，葉子的形狀成卵形、倒卵形或廣橢圓形，

葉的前端銳尖，基部則為鈍形，末端為長尾尖或突尖，

葉緣細銳鋸齒狀，葉長約4～10公分、葉寬約2～4公分，

葉柄具腺體，並偶有線形托葉2枚。。

花：

冬季開花，花無梗，先開花後長葉，花苞似苞片鱗狀

或尊筒鐘狀，花色依種類不同有相當多種顏色：白、淡紅、

濃紅或淡綠等，以白色和淡紅色為主，花萼5裂，

基部與花托合生，淡雅清香，花單瓣或重瓣，

通常花瓣5片且為闊倒卵形；花其有短柄，呈單生

或2～3朵簇生，雄蕊數量極多，生於花托邊緣被有絨毛；

而雌僅1枚、子房體具被毛，花柱細長而彎曲；

核果成球形，一側具淺溝，核具淺皺紋及凹點。

花期約為12月至翌年1～2月。

果：

青梅（綠色）、白梅（青白色）、花梅（帶紅色）三種；

可食用，還可製蜜餞和果醬，未熟的果經過加工，

就是烏梅。