今天您想吃什麼？炒飯，意思是？另有所指嗎？成人應該知道。

就點「蝦仁炒飯」中壢彭記，在家（平鎮）附近我就常去，只是沒想到它換在我工作處附近好長一段時間，一而直到到班我才發現。其實，彭記沒有特別好吃，大概就是客家的口味與我這個閩南人有一點點不合拍，但它實在是符合好的手藝，中規中矩，可吃、能吃，標準版成熟炒飯！這我想就是做菜、炒飯的那個老師傅的多年功夫，我在店裡吃過幾次，幾乎每次都會向那位老先生行禮，現在全台缺工，餐飲業更是缺，年輕人忍受不了辛苦，老先生倒是當家呢！

吃了彭記的炒飯，我想起大弟，他不愛唸書，但有一次我吃過他做的炒飯，粒粒分明的蛋炒飯，這哪裡是一個國中生沒有經過調教就會的，他就是會，而且很好吃，於是我向他提議，去國中餐飲班吧！我沒追它的決定，沒想他是沒選這個走，往電機科去了，後來才知道媽媽怕孩子太早決定科別，沒心唸書，於是阻止他去餐飲，還好他現在是個好爸爸，幫他兩個寶貝女兒弄吃的。

炒飯，這「周」知道，曾為夫妻，彼此的胃口最知道，是我知道他，他不知我，他的確也是懂吃的人，不像我從學生時代就視為浪費時間的事，通常一個麵包，一罐八寶粥就解決一餐，哈，現在我從星巴克學的吃喝，還有寫食記，這，真的很不錯呢！

翻滾吧！蝦仁炒飯，我飽了。