雨滴與地面或地物、飛機等物相碰而即刻凍結的雨稱為凍雨。這種雨從天空落下時是低於0°C的過冷水滴，在碰到樹枝、電線、枯草或其他地上物，就會在這些物體上凍結成外表光滑、晶瑩透明的一層冰殼，有時邊凍邊淌，像一條條冰柱。

凍雨多發生在冬季和早春時期。中國出現凍雨較多的地區是貴州省，其次是湖南、江西、湖北、河南、安徽等地，其中山區比平原多，高山最多。

凍雨能壓斷電線和電話線，嚴重的凍雨會壓塌房屋，壓斷樹木、竹子，還會凍死農作物和蔬菜。由於地面凍結，對交通造成很大影響。