餐廳買菜量銳減 銷陸石斑訂單少7成 疫外打擊 農漁慘兮兮

新冠肺炎疫情全球蔓延，除了觀光旅遊業首當其衝，農漁業面臨的衝擊也愈來愈大。因應防疫民眾減少在外用餐，外食人口減少，餐廳、自助餐、旅遊業餐飲買菜量銳減，採收不敷成本，寧可放棄採收；逐漸進入產季的鳳梨，農民憂心外銷大陸市場受疫情波及，呼籲農政單位提早部署收購加工作業；高雄銷往大陸的石斑魚訂單減少7成，業者叫苦連天。

青江菜每公斤5元 採收賠更多

雲林縣是全台最大蔬菜產地，葉菜因需求量大減、採收不敷成本，農民哀鴻遍野，寧可放棄採收，1周來，雲林產地陸續有菠菜、白菜、青江菜、蚵白菜、芥藍菜整園耕鋤，農民表示，不採收有損失，雇工採收賠更多。

鳳梨產季來臨 憂市場受波及

菜價從今年1月疫情傳出後就走跌，農民期望開學後會回穩，但全台高中以下學校因疫情延後兩周開學，菜價問題雪上加霜；開學後菜價仍直直落，原因在於先前冷藏的蔬菜持續釋出，疫情導致全台需求量又偏低。

二崙鄉蔬菜產量占雲林縣7成，農會祕書吳曜宇表示，今年這一期蔬菜產量並未增加，全然是疫情造成蔬菜滯銷，以青江菜為例，曾賣到每公斤18、19元，現在低到5元都有。

高雄、屏東正值鳳梨產季，嘉義、台南的鳳梨則從3月底陸續上市，外銷是否因疫情阻滯，令人擔心。屏東鳳梨因比其他縣市早採收，外銷大陸的貨櫃目前不受疫情影響，已成功運往對岸，但高樹鄉農友洪華進坦言，「先別高興太早」。他說，初期通路本來就要買進農產鋪貨，現在首要觀察是民眾的消費力道，所以決戰點在2周後，若後續叫貨正常，表示市場未受影響，農民才能真正鬆口氣。

活魚改做冷凍加工 業者叫苦

高屏地區的石斑魚養殖也受到重創，高雄銷往大陸的訂單就短少7成，以往偏重活魚搬運的業者，只能改做冷凍加工，但轉型急迫，開闢全新外銷市場也緩不濟急，業者叫苦連天。

台東的鳳梨釋迦逾95％銷往大陸，受疫情影響，通路一度受阻而滯銷、跌價，所幸經中央與地方大力協助，價格已回穩。