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《秋季美食》岡山一新羊肉爐 %推推%

2013/11/30 11:04:05瀏覽33｜回應0｜推薦0

售價:450

產品說明 ★商品特色
本店湯頭是採取20幾種的純中藥，和整隻羊的羊大骨，每天下去燉五至六個小時，除添加少許鹽之外，絕不再放別的東西，所以特別的鮮、甜。本店帶皮羊肉一律採用一歲之羊隻，所以特別的鮮、嫩，新鮮羊肉爐是採用上等的羊里肌肉。，酸酸辣辣，脆脆的很好吃。大骨飽含著骨髓，排骨也是採用羊的上等排骨下去燉製而成，深獲客人的喜愛。
★商品規格/尺寸：帶皮羊肉，湯頭約二斤。★保存期限：-18度冷凍一個品牌介紹一新羊肉店在岡山算是老字號的店家，同時也是岡山十幾家新字號連鎖店的總店、創始店，營業已超過六十餘年。招牌菜除了『原汁帶皮羊肉火鍋』外，羊肚、羊睪丸等羊內臟料理更是老饕們必指定的珍饈。創始人-余壯在七十年前就是放養土羊的行家，並和朋友在岡山舊市場內兼營羊肉攤，自家新鮮現宰的羊肉，做成日式白肉片、米粉湯或大鍋煮，都教人吃得齒頰留香；原本在攤子幫忙的子女們，也都承襲余老先生的羊肉料理手藝，其中一新羊肉在十幾年前即在公園西路創立，而始袓老攤至今仍在舊市場內經營。如今一新的羊肉都來自內門、田寮或屏東里港等地，以家傳選羊經驗，講求新鮮原味，我們的原汁羊肉火鍋的當歸湯頭濃醇順口，是舊雨新知必點的招牌；而鮮脆的涼拌羊肚和麻油炒羊睪丸，最能吃出門道與行家品味，惟數量有限，最好事先預約。另外我們還備有多種百元炒羊肉的料理，也都是下酒配飯的佳餚。

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資料來源：博客來

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