開心迎接2019年到來後，迎接新年的第一個早晨，許多人會整夜玩通宵等著看第一道曙光，或是齊聚一起參加升旗典禮，這時候早餐就非常重要了。一日之計在於晨，不管是中式、西式、速食或是超商，補充元氣、活力與精神才是最重要的事情。

台北101每年燕窩跨年都會吸引百萬人次湧入台北信義區，看好跨年後的元旦早餐商機，統一時代百貨台北店早餐一條街1月1日早上7點30分準時開賣，有日式、韓式、中式、泰式等燕窩禮盒口味可選擇，甚至有品牌獨家推出早餐，聯名卡更網羅館內33家餐飲櫃位，刷卡直接享95折優惠，豐富多樣的美味讓饕客大大滿足。

連鎖早餐店拉亞漢堡則是早上5點就開賣，2019年起新推出3款全新口味漢堡，燒肉豬豬、鱈魚雞蛋沙拉、勁辣花生雞。燒肉豬豬包含2種燒肉，一口咬下肉感十足，麵包還散發著小麥烘培的濃郁香燕窩推薦氣；鱈魚雞蛋沙拉是使用阿拉斯加鱈魚排，加上豐厚的蛋沙拉，口感豐富清爽；勁辣花生雞，微辣口感十分開胃，辣度適中。

吃早餐怎麼會沒想到麥當勞。麥當勞早餐時段從早上5點開始一直到10點30分，迎接2019年的第一個早晨，麥當勞推薦早餐霸主「經典滿福系列」，選用添加天然酵母，越嚼越香、Q彈有勁的義美春麥滿福麵包，主打雙層肉片加倍滿足的「無敵豬肉滿福堡加蛋」更是超人氣產品，曾創下每3秒賣出1個的佳績，其他還有豬肉滿福堡加蛋、豬肉滿福堡、滿福堡、滿福香雞堡加蛋、滿福香雞堡，以及青蔬滿福堡等，一共7款組合與選擇，要讓大家在嶄新的一年注入元氣正能量。

有些人會覺得吃燕窩是一件慘忍的事情，破壞燕子的生態，而且使得幼燕死亡，但是事實上，通常燕子築巢哺育幼燕之後，等到幼燕離巢，此燕窩便不會再被使用，就算同樣的燕子再度生蛋，也不會採用之前的巢或是別的燕子所築的巢，一定是再造一個新的窩，此時，原先的燕窩就會慢慢腐化，漸漸這些燕窩就會污染洞穴，而且發出臭味，燕子便不會使用這些受到污染的洞穴繁殖，所以，如果在幼燕離巢後摘取這些燕窩，不但可以有助於環保，更可以幫忙燕子不用再到處尋找其他洞穴，反而達到保育的功用。加上東南亞各國政府，對於採集燕窩的相關規定很嚴格，盜採或是濫採都會受到嚴重的懲罰，而且因為燕窩價值非常高，大家皆非常小心翼翼的哺育燕子，試想，如果隨便濫採而導致燕窩最後無法採集，這是我們都無法接受的。有些人甚至誤會血燕是因燕子築巢太勞累而吐血完成，其實這是不對的，會造成血燕窩的原因有二，一是跟燕子所食的食物有關，另一樣是因為燕窩內因含少量的礦物質和鐵質，經過一段時間就會氧化，其顏色才會慢慢變黃漸而轉紅。

至於肯德基方面，全台有97間餐廳自早上7點開始供應早餐，肯德基主打長期獲得消費者好評的吮指嫩雞系列、總匯歐姆系列，且為了回饋消費者，推出4種早餐組合限時優惠至1月28日，像是培根薯餅蛋烤餅+經典奶茶只要49元、總匯歐姆蛋堡+經典奶茶也只要55元。

若是喜歡中式早餐的民眾，元旦一早要去總統府參加升旗的人，可以選擇阜杭豆漿，它可是眾多台北人心中的冠軍早餐店，號稱是台北最好吃的燒餅油條，不僅厚實又飽足，蛋餅非常Q彈也是必點菜色之一。

我懷孕早期的時候，前三個月的時間，孕婦的營養需求相對比較小，因大部分的孕婦對不同的孕期會有不同的姙娠反映，而這時期也是對胎兒發育的關鍵時刻，孕婦需要補充葉酸來促進胎兒的正常發育，我婆婆就在這時候做火龍果燕窩給我吃，不僅可以補充天然葉酸、維生素、蛋白質等多項營養物質的作用，真的可以緩解姙娠反應，作法也很簡單唷！就是先把３－５克的燕窩泡發，用夾子挑掉毛和雜質，把燕窩撕開瀝乾後備用，將半顆火龍果去皮切成小塊，這時候可以先把燕窩放到燉鍋裡面，隔水慢慢燉１５－２０分鐘，記得在出鍋５分鐘之前放入適量的冰糖慢燉，將燉好的燕窩放入碗中，等冷卻以後再放進剛切成塊的火龍果肉即可直接食用，後來我還有放過獼猴桃、蘋果、草莓，等不同水果，或法皆相同唷，我覺得比單吃燕窩好吃萬倍，所以我老公都問我說怎麼那麼突然愛吃燕窩，主要是因為有我喜歡吃的水果，不然我也不喜歡吃燕窩，燕窩推薦的孕婦食譜還有很多，我會持續分享給大家，讓大家知道我都怎麼開心吃燕窩。