人魚之丘，位在澎湖澎南／南環地帶，每每去澎湖，從山水、鎖港離開要前往青灣、風櫃…的路上一旁，一棟圓柱形城堡就豎立在藍天碧海旁，周圍清淨的無礙視野，像極童話般的建築就在世外桃源一丘之上。

 人魚之丘，是我這趟澎湖行，住得最好、最有特色的一間民宿旅店，也曾是夢寐以求的民宿之一XD

這晚忙完，拖著大包小包的行李、相機，幾近累癱狀態下前往Check in…
已夜深，這幾日雲厚，都見不太到星星、銀河，有些可惜啊。

 進入外圍籬牆，走到這個戶外「海景休憩區」，就可以欣賞馬公市與夜景，

這裡有設置半躺椅，可以在這裡躺著看海，也可以在這裡進行烤肉BBQ。

獨特的旋轉建築、籠子罩住保護人爬梯概念的旋轉樓梯，再加上純白牆面點綴的馬賽克拼貼磚柱體、閃耀的燈光，
不禁讓我很想為它拍攝幾張帶有星芒的夜景照。

澎湖馬公文康街上的鐘記燒餅
是住在澎湖民宿在地人老闆推薦澎湖必吃早餐之一
位在北新橋牛雜湯對面而已
同一條街上還有益豐豆漿店、二信飯糰

都是澎湖人及觀光客會吃的早餐選擇!!

認真覺得澎湖是個美食聚集重地
光是一條文康街上就有超過5家必吃早餐美食

鐘記燒餅的燒餅口味有甜有鹹
這點滿特別的….
價位平均在30-45元之間
加荷包蛋或起司再加10元
加蔥蛋的話是15元

不同於一般的扁燒餅，鐘記燒餅的燒餅是經過發酵過的

再用貼爐炭烤的作法，讓燒餅的香氣非揮到極致

烤出來的燒餅不僅香氣十足，口感有軟Ｑ蓬鬆超好吃！

鐘記燒餅不僅僅夾油條而已，還發長出許多獨特的口味吃法

就算每天輪著吃，隨著不同內餡的搭配組合，怎麼吃都不膩！

燒餅囉！因為炭火爐烤，燒餅聞起來有淡淡的炭焦香氣

豬排也是現點現煎，事先經過醃漬過，煎製的豬排有濃郁的醬香

跟著厚實的燒餅一起入口，鐘記的燒餅口感真的很棒

口感跟台北知名早餐店阜杭豆漿的燒餅吃起來有異曲同工之妙

但鐘記燒餅是用炭窯烘烤，香氣更勝阜航！

鐘記燒餅除燒餅種類繁多外，蛋餅種類有是琳瑯滿目

用料相當實在，吻仔魚豪邁大把放！蛋餅皮煎得相當酥香，搭配軟嫩的嫩蛋，鬆軟的吻仔魚

蛋餅的甜香混著鮮香的吻仔魚，吃來爽口，分量又大，飽足感十足！

看看整條文康商圈，就覺得澎湖不能只來一次，一定要在多來幾次才能把澎湖美食都吃完，也一定要再挑選有特色的澎湖民宿居住，這次住的這間知名特色民宿-人魚之丘，真是值得，下次想住看看希臘邊境。