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夏季發燒的七種食療藥膳
2011/04/28 08:44:36瀏覽946|回應0|推薦0

【專題】2008年夏天

夏季常見疾病及防治

  1.出汗退燒可多吃蔥

  蔥常被人閃當做藥用,它的辛辣會促使發汗,綠色部分雖然較有營養但就藥用而言。是使用白色部分為佳。蔥對於發燒、畏寒及感冒初期的癥狀極為有效,但不適用於發燒且又盜汗口渴的情況。煮成蔥湯飲用,效果不錯。

  取兩根蔥的白色部份切成細細的一段一段,放入鍋裡,加入一大湯匙的咸醬,倒入適量的水均勻攪拌,直至沸騰,並趁熱飲用。

  2.治療發燒引起的身體酸痛有效的糙米

  糙米中的維生素B群營養價值豐富,具有交貨血液的作用。發燒時,糙米湯極為適合的食品。高燒而食欲不振時,大概都只想喝些清湯,營養是不夠的,若能加糙米一起食用,就有足夠的營養。感冒初期,將少許生姜切絲加入湯裡,可保持身體溫暖,更具效果。

  用糙米(一碗份)5克(2小匙),水200克(1杯),鹽少許。將糙米放平底鍋中煮出香味,等到糙米稍微變色,就以中火慢慢地煮。出現微焦時就放鹽,再加水煮至15分鍾,即可食用。

  制作心得:若只想做少量的糙米湯,可以加點水,但糙米易吸水,若水太少就做不成湯了。所以還是加多一點好。飲用感言糙米湯得味十足濃淡合宜,是很好喝的湯。而且糙米松軟,更易入口。除非只能喝湯,否則最好連糙米一起食用。

  3.發燒、口渴時可吃蓮藕

  新鮮的蓮汁對於治療出血、咳嗽及發燒口喝效果顯著。

  先把蓮藕洗淨,剝去外皮,用紗布過濾擠汁。若加入梨子汁,效果更好。可將蓮藕汁及梨子汁各半摻雜成一杯飲用。

  4.伴隨喉嚨痛的發燒可用牛蒡的種子

  牛蒡的種子有解熱的作用,在漢藥上也稱為牛蒡子、大力子,自古沿用至今。牛蒡種子所煎之汁對於消炎、咽喉炎等。

  牛蒡了可在中藥店裡買到。煎10克的牛蒡子汁,當作漱口水使用,喉嚨清爽,疼痛自然消除,即可退燒。此外,還可加入各3克的橘梗和甘草,效果更好。

  5.大蒜粥對於發燒也極具療效

  因發燒而感覺口渴時,可配蘿卜乾一起吃,效果不錯。

  6.菊花茶

  菊花茶在歐洲自古即為人常喝的茶之一。具有暖和身體的效果,對於會畏寒顫抖的發燒也有療效。

  摘取開花期的花,曬乾放入茶葉濾網中,再注入熱開水。一次的份量大概是乾燥菊花5--7克左右即可。

  7.蒲公英開花前的草,洗淨風乾後效果更好。

  在6--8月時采其莖葉,陰乾後,以10克的莖葉加400克的水,煎成半量,一日飲用兩次。另外可搓揉其葉子,貼在太陽穴,可治療頭疼、發燒。

( 時事評論社會萬象 )
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引用
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