[別名] 洋芋、土豆、山藥蛋、洋蕃薯。 

[性味] 甘、平。 

[成分] 含澱粉、糖、纖維素、龍葵鹼。 

[功效] 補氣健脾，調中和胃，消炎通便。 

[適應症] 胃及十二指腸潰瘍、便秘、熱性胃痛、腮腺炎、燙傷、濕疹、急慢性皮膚潰瘍、禿瘡。 

[附方]

腮腺炎：馬鈴薯1個，以醋磨汁，搽患處，乾了再搽，不間斷。 (湖南藥物誌)

治燙傷：馬鈴薯，磨汁塗傷處。(同上)

治便秘：胃及十二指腸潰瘍、慢性膽囊炎：馬鈴薯洗淨搗取汁，每天早晚空腹各服半玻璃杯，連服10～20天。(《中級醫刊》1954年第1期)

治頭上錢癬：馬鈴薯切片搽患處，連搽四、五日。 

治膿痂性濕疹：馬鈴薯削皮，搗爛敷患處，一日4次換藥。(《中級醫刊》1954年第11期)

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