大陸海協會副會長鄭立中去年11月曾到臺灣下塌中壢市南方莊園渡假飯店，品嘗到大廚特製獨家牛肉麵，鄭立中更讚不絕口，再次來臺，更念念不忘南方莊園的牛肉麵。

南方莊園其實並沒供應牛肉麵，但愛吃牛肉麵的鄭立中希望在飯店來碗牛肉麵，中餐主廚陳發財立即下廚料理，加上陳主廚自己調配的手工拉麵，以紅燒口味牛肉麵上桌，讓鄭立中讚不絕口也念念不忘，更吸引其他賓客好奇。

牛肉麵是以飯店「富貴牛腩煲」的食材為主，加上12種中藥材、4種蔬果熬煮10個多小時的自家湯頭，肉品絕對是上等的牛腩肉。

南方莊園牛肉麵每碗325元外加10%服務費，饕客、消費者只有自己上門品嘗一下，才知道特製牛肉麵到底有多好吃？