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| 2013/06/20 06:29:12瀏覽166｜回應0｜推薦0 | |
| 彷彿有股神祕的能量，秩序的公路忽然變成通往祕境前的盤根錯節，前往南投國姓，一路往台灣的中心靠近。 當然，身為中部人，這不會是第一次遊訪南投，但這就是旅行的魔力，帶著些許回憶無損期待反而更添想像。 公路從蜿蜒到筆直，朗日浮雲山前山後，國道六號不愧為旅遊線，山嵐風貌盡出。  抵達南投後我們落腳的第一站是地球村農村民宿。 相較於其他觀光景點，這裡較少見特地為遊客規畫的區域或路線，保留原始的農村風貌反而多了探索的樂趣，像這樣得順著胎痕換檔踩油門的山路，完全一掃平日上班的萎靡啊！ 穿越賽道般的小徑後就是佔地三甲半的地球村農村民宿，入口處當然不會是豪華氣派的大廳，然而陽光點綴著樸實素雅的磚瓦，金碧輝煌的澎派是凌駕感官的！ 和太太攜手經營民宿的洪老闆，對於這片他親手孵育的土地充滿熱情與驕傲。跟我們一夥人導覽園區的同時，陳述起早期由傳統農場轉型為休閒農業的點滴，屢經嚐試和考驗才穩住腳步，園內種植的洛神、橄欖、咖啡不用另外施肥，天然的養分和悉心照料才是生長的關鍵。  據說農場內因為環境天然，引來貴客獨角仙的棲息，媒體也多次採訪，當然，獨角仙是不能獵取的！ 導覽結束後我們移駕客房下方的涼亭休息，時近中午日頭正旺，老闆娘端出沁涼的水果和自栽自製的漬洛神花，微酸爽脆又不甜膩，吃完了才知道這是碩果僅存的份量，其餘的早在產季就銷售ㄧ空。 老闆自栽的國姓咖啡，透過手沖讓烘培的韻味完全伸展，接近琥珀的色澤讓原本就風情萬種的咖啡更迷人。 經營農場十幾載，洪老闆用對南投在地的情感投注每一個細節，全地的草木都是他親手培育，植種苗、移大樹、造小徑，因為大自然的鬼斧神工就是最好的造景，夏日蟬聲齊鳴如鐘，可以在這裡享受晨起和日落，無華的日常也變得豐厚。 林蔭與柴薪是大自然的慷慨  生態走道和露營區的指示牌 在這裡體驗自然與人文的交織，城市裡的生活反而像是走馬看花。 離開地球村休閒農場，我們驅車前往洪老闆指明不能錯漏的北港八景之一[糯米橋]  糯米橋從建造迄今已歷時七十三年，日治時代為快速運送太平洋戰爭所需的物資而建，圓拱式的橋座十分堅固，石塊的接縫處是以糯米、紅糖以及石灰黏結，歷經多次水患仍屹立，原本台灣有好幾座像這樣古法打造的橋樑，但因已失去實用上的價值，所以紛紛被環境改造工程取代，唯有坐落國姓北港的這座糯米橋仍保有原貌，站在全台僅存的糯米橋旁，戰爭時期的緊張氛圍已經被川流沖刷，餘下的淡淡悵然融入天地之間成了遼遠的感動。 前往下個景點的途中將車暫停路旁，美景唾手可得，儘管烈日當頭，還是久久不捨離開。  看到指示牌就知道目的地不遠了！  在傳統農業紛紛轉型之際，百勝村休閒農場將國姓的咖啡發揚光大，鑽研咖啡種植及烘培以及與咖啡產銷班的配合，百勝村的咖啡十足令人驚艷！遊客除了參觀咖啡豆烘培的過程，還可以體驗現磨手沖的樂趣，不同的手沖方式會讓咖啡呈現不同的層次，看似簡單的動作在我親自嚐試了之後決定還是讓專業的來吧，我的性子太急，不小心讓水沖得太快，相較於老闆娘優雅而熟戀的架勢，同樣的咖啡末，居然喝得出兩種截然不同的風味。  為了讓咖啡的層次感能彰顯，手沖的速度和水沖進咖啡中的角度都要拿捏適當，太急躁就沖不出咖啡的喉韻，ㄧ開始得先從濾紙的邊緣沖熱水，靜待咖啡均勻的濕潤之後才以繞圓圈的方式沖入，新鮮烘培的咖啡豆還能沖出像甜點舒芙蕾的泡沫。每個細節都講究，沖好的咖啡就越細緻，越能展現國姓咖啡的特色。  在產銷班的推廣下，國姓的咖啡種植技術已經非常成熟，參觀了咖啡烘培和參與磨豆手沖的過程，最後坐在窗邊啜飲琥珀色的咖啡，陽光剔透，咖啡的層次在舌尖喉間流轉，餘韻流連忘返。 帶著咖啡香，午餐我們落腳私房餐廳，菜色還是讓照片說話吧！  鹹香夠味的梅干扣肉和沾特調桔醬的白斬雞，雖然兩種都是肉類，但一個清爽一個下飯！ 呈現魚鮮風味的烤鱒魚/招牌豆腐/炒桂竹筍等等 還有湯頭很有深度的陳年菜脯雞湯 私房梅汁排骨，清爽的調味讓超愛梅子的我徹底失控 蝗蟲過境般的餐桌，好不好吃就無需多言了！ 最後ㄧ站是泰雅渡假村，位在仁愛鄉的泰雅度假村是許多人小時後的回憶，結合遊憩、露營、生態及溫泉等特色，著名的天空之橋可以俯瞰整個園區，ㄧ日遊或紮營過夜、住小木屋都很合適。  偌大的度假村裡有劃分露營區和遊樂設施的區域，當然少不了沐浴芬多精的生態步道，走累了還可以搭乘遊園車或舒舒服服的泡湯。  度假村內建有賽德克故事館，彷彿可以穿越時空隧道重返霧社事件。另外巧妙利用地勢落差打造的天空之橋，部分摟空的橋面設計，怕高的人應該來挑戰，遼闊壯觀的視野加上午後的涼風吹拂，心曠神怡便是如此了。  ====================================== 店家資訊 地球村農村民宿 電話：049-2462052 0910-506439洪秋宗先生 地址：南投縣國姓鄉北港村長北路128號 百勝村咖啡 民宿莊園 電話：0910-675-229 蘇春賢先生 地址：南投縣國姓鄉北港村國姓路87-9號 私房餐廳 電話：049-2461300 手機：0911-753920 房運淵先生 地址：南投縣國姓鄉北港村北原路30-10號 泰雅渡假村 電話: 049-2461311 / 傳真 : 049-2461347 地址: 南投縣仁愛鄉互助村清風路45號 (圖文/Sylvia Sylvia H) |
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