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 (高雄)髓喜烘焙坊-諺の手作蛋捲，代表著重生的力量 |
| 在地生活｜高屏 2012/12/01 18:37:27 |
現在市面上的手工蛋捲何其之多， 只要有台做蛋捲的機器就可以輕鬆的做出來~ 可是這篇要介紹的手工蛋捲，對製作者來講可就不是一件輕鬆的事情， 因為他們都是脊髓損傷的傷者!! 大部分都是成年後遇到一些意外才變成身障人士， 因此在心境上難免都會低潮、失望且封閉， 還好有高雄市脊髓損傷者重建協會積極的協助他們， 不僅成立了"髓喜家園"，之後也成立了"髓喜烘焙坊"， 輔導他們能夠回歸這個世界，並且藉由工作找回自己的成就感。
手作蛋捲是髓喜研發的第一項產品， 當初是由曾是麵包師傅的林志諺先生，經過無數次的檢討、改良而 研發出屬於髓喜所要的特色。 只是阿諺師傅在一次意外中過世，協會為了紀念他， 因此將蛋捲取名為『諺の手作蛋捲』，也希望藉由他的故事， 讓其他身障者也可以勇敢的踏出自立的第一步。
目前髓喜蛋捲常態性口味除了紅麴外，其它都有，口味還蠻多樣的。 單包價格是55元/5支，
要是買蛋捲禮盒的話，優惠價是250元，就等於一支只要10元。
包裝背後都有註明口味
也有熱量營養標示，不過每種口味都一樣@@
不過很棒的是髓喜蛋捲堅持不添加發粉、硬化劑、防腐劑、人工香料 、食用色素等化學添加劑及豬油，讓大家都吃的放心。
也有將產品送去檢驗，讓大家吃的到安心。
每盒都是滿滿的五支裝
且每支蛋捲都非常的有厚度，我覺得有比福義軒還厚些。
每咬下一口我都覺得非常的滿足，只是有的口味組織比較沒這麼緊實， 比較容易掉屑屑就是了~
除了有厚度外，超長的18公分也是髓喜的賣點， 所以整支吃完非常的有滿足感~
先來講原味： 髓喜的原味吃起來並沒有像一般原味的奶油味這麼重， 所以自然也沒市面上的原味這麼"香"， 第一次吃到可能會覺得口味比較淡， 可是我覺得吃久了反而比較不會有膩的感覺， 會越吃越順口。 芝麻口味： 它的芝麻就是單純的原味再多了些芝麻的香氣， 跟市面上的相比可能也會覺得略淡了些， 但我覺得跟福義軒的芝麻口味比起來，髓喜的芝麻香還略多， 所以我沒很愛福義軒的芝麻@@
抹茶口味： 抹茶口味我就覺得口味比較不分明， 比較接近原味的感覺，抹茶的苦味對我來講少了些， 是屬於大眾都可以接受的。 而且抹茶的組織比較沒這麼緊實， 有時候一拿起來就分成兩半了，所以吃的時候碎屑會掉很多。
再來是介紹我個人會想再回購的三種口味： 回購率第一名-巧克力口味 髓喜的巧克力蛋捲是屬於苦甜的口味， 而且這款組織很紮實，吃的時候比較不會掉屑， 再加上很厚實，我覺得跟華菓堂-53%黑巧克力蛋捲有得比， 但因為髓喜的價錢比較便宜，所以cp值勝出。
第二名-海苔口味 海苔口味算是我比較意外的， 因為它的海苔味還蠻濃郁的，並不會搶了原有的蛋香； 再加上海苔口味蠻少見的，所以鑑別度還蠻大的。 不過缺點就是這款組織也比較鬆散，吃的時候也會容易掉屑就是了。
第三名是咖啡口味： 我一直在跟福義軒的做比較，髓喜的咖啡濃度稍微沒這麼重， 不過厚度比較厚。 它的咖啡香氣也是我很愛的感覺， 聽說是屬於榛果口味的咖啡蛋捲， 所以我覺得也算是有自己的特色。 還有一個最大的優點就是， 髓喜手作蛋捲吃完兩盒吃完我都還不會覺得很舌頭很躁熱， 但福義軒的吃幾根我就開始覺得有躁熱的情形； 而且髓喜手作蛋捲吃久了也不會有膩口的感覺， 整體的cp值很高。
給大家看髓喜烘培坊成立後所遇到的困難跟心境
雖然上帝關閉了他們這扇行動不自由的窗， 卻沒有打倒這群人的意志， 教他們如何製糖比給他們糖吃還來的有意義多了， 就跟喜憨兒烘焙坊一樣。 大家都是這麼努力、不想變成這社會或家裡的負擔， 靠自己的雙手證明也可以自立， 所以這蛋捲不只是普通的蛋捲，而是他們重生的力量。 我相信逢年過節拿來送禮，意義會很特別~~ 髓喜烘焙坊目前也有推出餐盒，如果有需要的話也可以提出需求。 看到的人有好康啦! 因為12月份髓喜首次舉辦壽星快樂送! 只要訂購人是12月份生日的話(須檢附證明)， 利用電話、傳真、網路下單預訂， 滿6盒即享贈送1盒、滿12盒贈送2盒......(以此類推)， 只到年底唷!
活動日期:101/12/01~101/12/31止。 電話:07-7191039、0977226299林小姐、0982662013周小姐 傳真:07-7191038 網路下單:http://www.kscsci.org.tw/kscsci/index_slow.aspx?sn=170
FB:https://www.facebook.com/EggoRlls 地址：高雄市鳳山區經武路196巷17弄4號 <延伸閱讀> 4.(嘉義)福義軒每日出爐的手工蛋捲吃再多都不膩-我最愛咖啡蛋捲 |
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